(新春见闻)寻味台胞年夜饭 “拼”出两岸团圆味
新浪财经·2026-02-16 21:00
两岸融合的文化与生活实践 - 台青家庭通过融合台湾与大陆(浙江杭州)风味的年夜饭,体现两岸文化的自然交融,例如台湾三杯鸡、姜母鸭与杭州油焖春笋、豆腐鱼头同席 [1] - 家庭成员的背景(父亲来自台湾台北,母亲来自浙江杭州)直接塑造了具有“融合气质”的家庭生活与文化表达 [1] - 个体的烹饪创新,如在杭州东坡肉中加入台湾酱油膏,创造出“独有的融合味道”,象征微观层面的文化融合实践 [1] 文化传承与创业结合 - 台青曹景雯因受浙派古琴曲《鸥鹭忘机》打动而学习,并将工科背景与传统文化结合,于2023年创办古琴工作室进行创业 [1] - 其工作室功能超越教学,成为传播古琴文化及两岸青年体验中华传统文化(如“曲水流觞”)的场所 [1] - 文化传播方式注重内涵,不仅教授古琴指法,更讲述历史故事与山水意境,并通过改编《望春风》等闽南语歌曲,连接两岸共同的文化记忆 [1] 饮食文化的象征与地域认同 - 台湾传统美食润饼(类似大陆春卷)因其“包容万物”的特质,在台青家庭的年夜饭中成为象征团圆与丰收的必备菜品 [2] - 移居大陆的台青家庭在保留台湾饮食记忆的同时,也接纳并喜爱当地菜系,如杭帮菜龙井虾仁成为年夜饭必备及个人最爱 [2] - 自8岁从台湾高雄移居杭州的台青,已将杭州视为第二故乡,显示地域认同与生活经验的深度整合 [2]