行业核心观点 - 直播电商已成为生鲜水果行业的重要销售渠道 通过产地直采、专业选品和智能分选技术保障水果品质 实现高效销售并满足消费者即时需求[1][2][3] - 行业头部公司依托其强大的供应链和固定品类模式 通过“订单生产”与供应商签订品质合同 建立起稳定、高品质的货源保障体系[2] - 人工智能等科技手段被应用于水果分选环节 显著提升了分拣效率和准确率 成为行业提质增效的关键工具[2][3] - 生鲜水果直播电商市场增长迅猛 以新发地市场为例 其电商交易额从2024年的18.5亿元增长至2025年的33亿元 增幅接近80%[3] 商业模式与运营 - 直播基地采用“前播后仓”模式 直播区域与备货区紧密衔接 保障了发货时效与水果新鲜度[1] - 公司品类策略相对固定 专注于榴莲、车厘子、蓝莓等高单价或时令水果 并根据季节时序进行重点直播[2] - 公司与供应商建立长期合作关系 通过提前签订品质合同进行“订单生产” 从源头控制产品标准[2] - 直播销售成绩斐然 头部直播基地曾创下两天售出一柜（约4000公斤/天）榴莲的销售纪录[3] - 公司运营节奏紧密跟随批发市场 即使在春节期间也保持每日开播 满足消费者节日需求[3] 技术应用与效率提升 - 公司引入无损智能分选仪（“CT机”）对榴莲进行分选 设备通过内部传感器采集数据并结合AI算法 无损检测夹生、死包、空包等内部缺陷[2] - 智能分选仪在大通量测试中每小时可检测约900颗榴莲 准确率超过95% 而人工分拣每小时仅约200颗 准确率约85% 效率与准确性提升显著[3] - 智能分选仪还能按重量对榴莲进行自动分类 并由推臂将其分送至不同轨道 实现自动化分拣[3] - 在智能设备应用前 选品主要依赖选果师人工品尝、测糖度及多人“投票”等传统方式[2] 选品与品控流程 - 选果是保障品质的核心环节 由专业选果师在发货前进行最终人工挑选 使用尖角钳敲打等方式判断成熟度[1] - 品控标准严格 对于榴莲等高单价商品尤为重视 因为漏选坏果会导致消费者赔付和差评 造成较大损失[2] - 选果工作强度大 选果师在最忙时每日经手榴莲可达800至1000个[2] 市场与行业规模 - 在主要批发市场内 直播业态已成“新势力” 例如新发地市场内由各类商户开设的直播账号超过300个 其中活跃账号约五六十个[3] - 市场电商交易规模快速增长 新发地市场电商交易额从2024年的18.5亿元跃升至2025年的33亿元 同比增长近80%[3] - 行业将继续推动电商业态发展 目标是让消费者能更便捷地在线购买生鲜产品[3]