行业市场概况 - 电解质饮料（包括运动饮料）品类在全球范围内非常流行，美国消费者每年在该品类上的支出已超过100亿美元 [1] - 该品类已超越专业运动员领域，广泛渗透进日常生活消费，许多网络红人都在大力推广这些产品 [1] 产品宣称与消费者认知 - 网上流传的说法称，在水中添加钠、氯化物、镁、钾等电解质能帮助细胞更好地保持并利用水分，维持身体平衡，并宣称对避免偏头痛、肌肉痉挛、焦虑和情绪波动至关重要 [3] - 电解质饮料的流行部分反映了健康养生时代消费者对“身体健康”的追求 [4] 科学观点与专家评论 - 电解质在生物学上至关重要，主要调控细胞内外水分子的流动和渗透压平衡 [3] - 专家指出，电解质（例如钠）在维持身体水分平衡方面作用不大，研究表明只有当摄入大量盐分时才能帮助血液保留更多水分，但这往往伴随血压升高等健康风险 [3] - 其他营养素如碳水化合物（葡萄糖）和蛋白质，对保持身体水分比电解质更具实际意义 [3] - 专家认为当前对电解质的过度关注可能源于一些误导性信息 [3] - 大量出汗确实会导致电解质流失，汗液主要由水和盐组成，还含少量钾、镁、葡萄糖及其他化合物 [3] - 对于普通健康人群，日常饮食通常能够满足绝大多数身体对电解质的需求，并不需要向水中额外添加电解质 [3] - 运动员是“水分状态极端变化”的典型群体，在长时间运动并大量出汗后可能会使用运动饮料和电解质溶液以帮助恢复 [4] - 如果出现呕吐、腹泻等快速失水情况，适量补充电解质饮料可略微加速恢复 [4] - 对于绝大多数普通人来说，电解质饮料只是货架上又一个不必要的商品，因为电解质广泛存在于水果、蔬菜、谷物、肉类和乳制品中 [4] - 最可靠的“补水秘方”仍是均衡饮食和适量的白开水 [4]