行业与市场活动 - 春节期间内蒙古通过年货市集、时尚街区、文旅景区同步上线特色美食品鉴活动以吸引消费 [1] - 内蒙古打造“美食+市集”、“美食+非遗”等多元消费场景以推广地道年味 [2] - “福马献瑞 甄选蒙味”2026新春年货节、2026内蒙古年货博览会暨非遗年货节等活动中有百余家优质企业携千余种特色年货集中亮相 [2] 产品与服务特色 - 烤全羊、手把肉、托县炖鱼、传统奶茶、奶皮子、奶豆腐、炒米等经典蒙餐是当地春节特色美食 [1] - 呼和浩特烧卖以其“皮薄如纸不破、馅嫩多汁不腻、褶皱藏香不散”的“三绝”工艺成为地标美食 [2] - 烧卖制作选用四子王旗羊肉、山西陈醋、托县辣椒等特定食材并讲究青砖茶的配比与水温是非遗技艺的体现 [2] 消费者反馈与需求 - 外地游客对内蒙古的烤全羊等隆重待客仪式感到新鲜震撼并享受阖家欢乐的用餐体验 [1] - 游客称赞烧卖皮薄馅足、汁鲜味浓搭配青砖茶解腻爽口带来身心放松的体验 [2] - 外地游客认为内蒙古烧卖口感独特与自身饮食习惯相比别有一番风味 [2] 营销与推广举措 - 在非遗美食展示、老字号美食街等区域让经典佳肴触手可及以促进消费 [2] - 通过发放春节美食消费券等活动以实实在在的优惠温暖千家万户并刺激消费 [2] - 内蒙古以美食为媒介与全国各地朋友在春节期间共享地道年味 [3]