核心观点 - 营口市敢当志愿服务中心运营的“敢当爸妈爱心公益食堂”在春节期间持续开放，为社区孤寡老人及残疾人群体提供免费餐食和陪伴，体现了社区互助与公益服务的模式 [1][3] 运营模式与服务对象 - 公益食堂每周一至周五为70岁以上无固定收入的孤寡老人以及二级以上无收入、无依靠的残疾人群体提供免费午餐 [1] - 食堂自2024年12月28日开业以来，已提供第318顿餐食，注册登记的老人有48位，每日实际用餐人数约为十五六人 [1] - 日常餐食标准为两菜一汤，确保有荤有素 [1] - 春节期间食堂照常运营，为老人准备除夕宴等丰盛餐食，例如提供梅菜扣肉、炸茄盒等18道菜，并组织志愿者包饺子陪伴老人过年 [1] 组织架构与资金来源 - 营口市敢当志愿服务中心的法定代表人为退役军人梁成浩，其命名“敢当”寓意敢做敢当的军人本色，“爸妈”则体现将服务老人视如父母尽孝心的理念 [1] - 该中心拥有63名志愿者队员，采用“每人每天捐献一元钱”的日常筹资模式，资金不足部分由梁成浩个人补足 [1] - 为控制成本，食堂未雇佣专职厨师和服务员，所有工作均由志愿者自愿承担 [1] 基础设施与社区支持 - 2024年，营口市西市区政府为公益食堂免费提供了运营场地 [2] - 梁成浩个人出资6万元用于场地装修，志愿者群体随后共同参与，将毛坯房改造为温馨整洁的食堂 [2]