酒及含酒精食品 - 儿童肝脏代谢酒精能力仅为成人三分之一 仅50毫升啤酒就足以使血液酒精浓度超标并毒害神经系统 过量摄入会引发急性酒精中毒[3] - 酒精对儿童无安全剂量 酒心糖 醉虾醉蟹 含酒精糕点等任何含酒精食品均不建议儿童食用 年龄越小风险越高 须做到滴酒不沾[3] 坚果类 - 5岁以下儿童磨牙未长齐咀嚼能力弱 坚果如花生 瓜子 开心果等颗粒坚硬形状圆滑 极易呛入气管引发肺炎甚至窒息[4] - 建议喂养时确保幼儿保持坐姿 避免边吃边跑边笑或勉强喂食 并将食物处理成细小易于吞咽的形态[4] 黏性食物 - 汤圆 年糕 果冻等食物黏性极强 一旦卡喉难以取出易堵塞气道 同时儿童肠胃蠕动能力弱 无法推动此类食物 易引发肠梗阻甚至卡死肠管[5] - 建议尽量不要给3岁以下幼儿食用 食用时需细嚼慢咽 避免说笑 若发生异物卡喉需立即采取海姆立克法急救并拨打120[6] 蜂蜜类食品 - 未满周岁婴儿肠道菌群不稳定 食用蜂蜜时肉毒梭状杆菌芽孢易进入肠道繁殖并产生肉毒素导致中毒[7] - 国内外权威机构一致意见为1岁以内婴儿禁食蜂蜜 1岁以上儿童及成人可适量食用 同时提醒勿食用来历不明的野生蜂蜜且不必过度迷信其健康功效[7][8] 白果（银杏果） - 白果生食或食用不当会引起食物中毒 其外种皮含有的有机酸可能刺激皮肤 接触后可引起发疱或过敏性皮炎[9] - 建议食用前需将种皮及白果芯除去 再浸泡半天并彻底煮熟煮透 成人每天食用不宜超过15粒 儿童则应尽量避免食用[10] 茶 咖啡以及功能性饮料 - 茶 咖啡 可乐含咖啡因 会影响儿童神经系统和睡眠 茶叶中的鞣酸会阻碍铁吸收 功能饮料含咖啡因 牛磺酸等 会对儿童心血管系统造成负担且儿童代谢能力有限[11] - 指出对于青少年而言 最好的饮品是白开水和牛奶 发育期青少年应尽量少喝饮料 不主张喝功能性饮料和碳酸饮料[11] 腌制食品 - 腌制食品如咸菜 腊肉 腊肠 咸鱼 榨菜 腐乳等高盐会加重儿童肾脏负担 一次摄入过量可致高钠血症 抽搐 其含有的亚硝酸盐过量摄入可致中毒 长期积累增加患癌风险[12] - 研究资料表明10岁以前开始常吃腌制食品的孩子 成年后患癌可能性比一般人高3倍 尤其是鼻咽癌 建议儿童尽量避免食用 节日尝鲜也需严格控制[12][13]