市场监管总局春节食品安全监管行动总结 - 市场监管总局部署各地在春节假期聚焦重点领域强化监管，严厉打击违法违规行为，以守护食品安全[1] - 各地监管部门针对大型商超、农批市场、年货集市、旅游景区、餐饮聚集区等重点区域，以及米面粮油、肉禽蛋奶、地方特色食品等热销品种加强检查[1] - 监管对象包括食品生产企业、食品小作坊、“年夜饭”供餐单位、网络订餐平台等关键主体[1] - 监管手段包括专项检查、明察暗访、联合督导、线上巡查等，督促落实主体责任并严把各关键环节[1] - 据不完全统计，春节假期前三天，全国市场监管部门已累计检查食品生产经营主体50余万家次[1] 重点省市监管举措与数据 - 北京市：针对全市30余处春节庙会、超1000个食品摊位，建立“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管机制，并聚焦农产品批发市场开展错峰夜查[2] - 黑龙江省：以冰雪旅游景区、特色美食街区等为重点，运用“互联网+AI”智慧监管平台进行24小时线上巡查，节日期间累计检查生产经营主体1.25万家次，发现并整改风险隐患456处[2] - 上海市：对网络食品销售平台和大型食品连锁企业总部开展全覆盖行政指导与责任约谈，并针对食品仓储环节开展专项排查，累计检查相关单位6890家次[2] - 江苏省：省、市、县三级联动，对重点场所开展高频次监督检查，累计检查2.75万家次，并组织实施春节食品安全专项抽检近2万批次[3] - 广东省：以景区商圈、车站服务区、年夜饭承办单位为重点，加密巡查频次，严格管控生食类、冷食类高风险菜品[3] - 山东省：严查农贸市场注水肉、未经检疫肉类，规范商超进货查验流程，并对农村大集食品摊点开展专项整治[3] - 河南省：严厉打击“三无”、过期、假冒伪劣食品，落实全天候值守与投诉举报快速处置机制[3] - 湖北省：开展年货食品“你点我检惠民生”活动，对群众关注度高的食品实施靶向抽检[3] - 云南省：在昆明、西双版纳、大理等旅游热点地区，加强景区、高速公路服务区等重点区域食品安全监管[3] 监管目标与持续承诺 - 市场监管部门将持续巩固春节期间食品安全监管成效，严格落实监管责任，全力营造良好食品消费环境[4]