湾里商业区春节运营情况 - 春节假期期间 位于北京城市副中心的消费新地标湾里人气火爆 前来打卡的顾客络绎不绝 网红餐厅甚至排队至深夜 [1] - 该商业区汇集了20多家餐饮门店 其中不少是北京首店 吸引了许多市民游客慕名而来 [1] - 商场六楼的融合菜餐厅慧炊在大年初一接待客人约800桌 创下开业以来纪录 [1] 餐饮商户经营特点 - 商户普遍依赖燃气进行菜品烹饪 例如慧炊的烧烩团鱼 全聚德的干烧大黄鱼和火燎鸭心等招牌菜都离不开燃气 [1] - 部分商户为适应新商业体环境进行了改造 例如五楼的全聚德是根据湾里整体风格进行改造的老字号 [1] 城市管理与营商环境 - 城管执法部门在商业体开业前主动服务 挨家挨户上门讲解法规并指导整改 帮助商户树立燃气安全意识 [2] - 商业体开业以来未发生过一起燃气安全事故 [2] - 为优化营商环境 城管部门采取无事不扰原则 减少对商户的日常打扰 但通过建立微信群等方式保持即时沟通 监管并未放松 [2]