监管行动概述 - 忻州市市场监管局在春节期间组织督导组对重点场所进行全链条监管，旨在守护市民游客安心过节 [1] - 督导检查聚焦于食品、特种设备安全和价格秩序三大领域 [1] - 监管行动覆盖了酒店、超市和商业大厦等多种类型的经营场所 [1][3] 酒店行业监管重点 - 在泛华大酒店，督导组重点检查后厨食材的采购索证索票、贮存条件、餐具消毒及从业人员健康管理 [3] - 酒店餐饮负责人表示，春节客流量大，后厨严格执行工作制度，确保每批食材来源可溯、新鲜度可控 [3] - 执法人员现场抽查了部分肉制品、海鲜的进货台账，确认信息完整规范 [3] - 同时对酒店电梯等特种设备的运行状况和日常维保记录进行了抽查 [3] 零售行业监管重点 - 在乔南梁超市，督导组仔细检查肉类、果蔬、熟食等节日热销品的生产日期、保质期及冷藏储存条件 [3] - 核对了商品价签标识是否货签对位，确保价格透明 [3] - 检查了超市电梯的运行安全 [3] - 有市民表示，看到执法人员检查，对购买到新鲜商品感到更踏实 [3] 综合商业体监管重点 - 在雁门大厦，督导组检查了各餐饮单位的后厨卫生、食品留样及燃气使用安全 [3] - 核对各楼层商品和服务的明码标价情况，严查虚构原价、虚假打折等价格违法行为，督促经营者诚信经营、价格自律 [3] - 执法人员还对大厦内的电梯运行情况进行了抽查，确保节日期间特种设备安全 [3] 监管持续性 - 忻州市市场监管局表示，春节期间将持续加大重点领域的监管力度 [3] - 监管目标是通过日常坚守，确保市民游客能够买得放心、吃得安心、玩得舒心 [3]