2025财年业绩概览 - 2025财年总收入增长至近59亿美元 [3] - 同店销售额增长4.9%，其中客流量增长2.8% [1] - 全系统可比餐厅销售额连续第60个季度实现增长（2020年除外） [4][7] - 公司开设了第800家餐厅，并收购了20家特许经营店 [3][17] - 超过70%的餐厅在年内创下了每日和每周销售记录 [3] 第四季度财务表现 - 第四季度收入增长3.1%，主要由平均周销售额增长4%驱动，部分被门店周数减少0.6%所抵消 [8] - 第四季度可比餐厅销售额增长4.2%，由1.9%的客流量增长和2.3%的平均账单增长驱动 [9] - 分月看，可比销售额在10月增长6.1%，11月增长4.8%，12月增长2.2% [9] - 餐厅利润率（占总销售额百分比）下降309个基点至13.9% [10] - 稀释后每股收益下降26.1%至1.28美元 [6][8] - 餐厅利润额下降15.6%至2.05亿美元 [8] 运营指标与单位经济 - 合并平均单店营业额超过840万美元 [1] - 平均周销售额超过16万美元，其中外卖约占2.2万美元，占比13.8% [9] - 各品牌平均周销售额：Texas Roadhouse超过16.6万美元，Bubba‘s 33为12.2万美元，Jaggers近7.3万美元 [1] - 2025财年产生超过7.3亿美元的运营现金流 [5][19] 成本与利润率压力 - 食品和饮料成本占销售额的36.4%，同比上升281个基点，主要受9.5%的商品通胀驱动 [6][10] - 劳动力成本占销售额的33.2%，同比上升18个基点 [11] - 其他运营成本占销售额的14.9%，略优于去年同期 [11] - 第四季度业绩受到牛肉驱动的商品通胀压力，管理层预计2026年商品通胀率约为7% [4][6][15] - 牛肉通胀几乎构成了预期的全部商品通胀 [15] 2026财年展望与定价策略 - 2026财年前七周可比销售额增长8.2%，餐厅平均周销售额约为17万美元 [12] - 计划在2026年第二季度初实施1.9%的菜单价格上涨 [6][14] - 管理层重申保守的定价策略，强调其价格仍“远低于”全服务餐饮板块 [14] - 预计2026年工资及其他劳动力通胀率为3%至4% [15] - 上半年商品通胀预计将高于7%的指引，第二季度可能达到“非常高的个位数”范围，下半年将缓解 [15] - 上半年约有65%的商品成本通过固定价格锁定，下半年约有25%锁定 [15] 扩张与资本配置计划 - 2025年公司新增48家自有餐厅，包括28家新开门店和收购20家特许经营店 [17] - 2026年计划开设约35家公司自有餐厅，并已在财年第一天收购了5家加州特许经营店 [18] - 特许经营发展预期不变：开设6家国际Texas Roadhouse和4家国内Jaggers [18] - 2026年资本支出预计约为4亿美元（不包括特许经营收购） [5][20] - 2025年通过1.8亿美元股息和1.5亿美元股票回购向股东返还资本 [5][20] - 季度股息提高10%至每股0.75美元 [5][20] - 公司以5000万美元信贷额度借款，以帮助资助加州特许经营店的收购 [20] 技术与运营举措 - 已完成数字厨房的推广和升级宾客管理系统 [2][21] - 数字厨房有助于营造更安静的后厨环境，并可能释放更多外卖业务产能 [21] - 计划在2026年扩大服务员手持平板电脑的测试，以提高点餐速度和准确性 [21] - 升级的宾客管理软件有助于管理候位名单、平面图和报价准确性 [22] 社区与财务健康 - 公司经营者通过“就餐捐款”活动为当地学校和非营利组织筹集了超过4000万美元 [2] - 在退伍军人节前后，为退伍军人和现役军人提供了120万份餐食 [2] - 公司购买了位于路易斯维尔的支援中心大楼 [2] - 2025年末持有超过1.3亿美元现金 [19]