行业趋势：传统烟酒消费降温 - 山西地区春节期间烟酒尤其是香烟销量明显不如往年，走亲戚送礼选择减少[2] - 过去烟酒是人情往来的硬通货，但今年春节煤矿工人购买好烟好酒回家过年的情况变少，酒类销售亦不及往年[3] - 小卖部经营者观察到消费者更倾向于选择牛奶、大米、白面等健康实用的礼品[2] 消费观念转变：健康意识提升 - 消费者更愿意为健康买单，健康消费新风尚兴起，理性与务实成为基层消费的鲜明底色[2][6] - 拜年时劝烟劝酒的情况减少，健康被视为头等大事，部分消费者选择戒烟或只抽细支烟[5] - 传统高糖饮料和碳酸饮料的货架位置收缩，无糖、低糖、零卡、无添加的茶饮、功能饮料、电解质水等更受欢迎[5] 具体商品销售变化 - 无糖茶饮料“东方树叶”销售火爆，货架补货频繁，受到年轻人认可[2][5] - 娃哈哈的低糖龙井绿茶在2025年也销售得特别好[6] - 罐头礼盒销量大幅下降，以往轻松销售50件，如今完全无法与往年相比[6] - 不太甜的“芝麻官”罐头尽管价格是其他同类产品的两倍以上，但仍获得消费者认可[6] 相关经济背景 - 2025年动力煤价格呈现下跌态势，山东地区Q5000大卡动力煤年均价为640.39元/吨，较2024年下跌147.55元/吨，跌幅达18.73%[4] - 2025年煤炭开采和洗选业实现利润总额3520亿元，同比降幅达到41.8%[4] - 据经营者反馈，煤矿工人整体收入未随煤价大幅下降，消费观念变化是主因而非消费能力下降[4]