公司业绩概览 - 公司公布了2025年第四季度及2025财年全年财务业绩 [1] - 2025年第四季度总收入为1.857亿美元，同比增长0.6% [6] - 2025财年全年总收入为7.321亿美元，同比增长3.0% [14] 第四季度财务与运营表现 - 同店销售额下降3.3%，主要由于交易量下降3.3% [6] - 平均客单价持平，因约2.3%的菜单价格上涨被2.3%的产品组合变化所抵消 [6] - 餐厅运营总支出为1.452亿美元，同比增长4.2%，主要受新店开业及商品价格上涨4.0%影响 [7] - 一般及行政费用为1940万美元，同比下降4.4% [8] - 营业利润为1030万美元，同比下降25.3% [9] - 净利润为630万美元，同比下降49.5% [11] - 餐厅层面调整后EBITDA为4060万美元，同比下降10.3%；调整后EBITDA为2470万美元，同比下降2.1% [12] 2025财年财务与运营表现 - 同店销售额下降0.5%，交易量下降2.5%，但平均客单价增长2.0% [14] - 平均客单价增长主要由约3.2%的菜单价格上涨推动，部分被1.2%的产品组合下降所抵消 [14] - 为应对通胀成本压力，公司在2025年实施了有针对性的菜单价格调整 [14] - 餐厅运营总支出为5.737亿美元，同比增长5.8%，受新店开业及商品价格上涨3.9%影响 [15] - 一般及行政费用为7710万美元，同比增长2.7% [16] - 营业利润为4370万美元，同比下降1440万美元 [17] - 净利润为2110万美元，同比下降1400万美元 [18] - 餐厅层面调整后EBITDA为1.584亿美元，同比下降5.8%；调整后EBITDA为9730万美元，同比下降7.1% [19] 发展战略与门店拓展 - 公司在第四季度采取措施，通过重置新餐厅增长战略、重新聚焦运营基础和实施更动态的营销策略来改变业务轨迹 [5] - 2025财年新开设8家餐厅，覆盖五个市场，截至财报发布日餐厅总数达到104家 [21][22] - 2025年新开餐厅大多采用RoTF 1.0设计，该设计面积更小、生产线更短更高效，旨在降低成本并提供优质服务 [21] 2026财年业绩指引 - 计划新开8家餐厅单位 [23] - 预计商品通胀为中个位数，劳动力通胀为3%至3.5% [23] - 预计餐厅层面调整后EBITDA利润率在20.5%至21%之间 [23] - 预计一般及行政费用在8000万至8200万美元之间 [23] - 预计调整后EBITDA与2025年持平 [23] - 预计资本支出在5500万至6000万美元之间 [23] 管理层变动 - Brett Patterson于2026年2月23日加入公司，担任总裁兼首席执行官 [24] - 作为入职激励，公司授予其69,084份限制性股票单位，授予日价值为40万美元 [24] 关键运营数据与定义 - 可比餐厅基数定义为开业至少24个完整财季的餐厅，2025财年末为80家，2024财年末为71家 [27] - 2025财年单店平均收入为850万美元，2024财年为870万美元 [48] - 2025年第四季度餐厅层面调整后EBITDA利润率为21.8%，2024年同期为24.5% [48] - 2025财年餐厅层面调整后EBITDA利润率为21.6%，2024财年为23.7% [48] - 2025年第四季度调整后EBITDA利润率为13.3%，2024年同期为13.7% [48] - 2025财年调整后EBITDA利润率为13.3%，2024财年为14.7% [48]