事件概览 - 2026年春节假期 云南省红河州个旧市沙甸街道举办“吃在沙甸”美食街活动 以美食促进多民族交往交流交融 [1] 活动规模与影响 - 2026年春节“吃在沙甸”美食街摊位数量达353个 汇聚省内外1000多种特色美食 [8] - 美食街春节假期接待游客超60万人次 游客来源覆盖包括云南省在内的17个省（区、市） [9] - 活动不仅是一个美食品牌 也是青年创业孵化器与民生增收的“家门口务工车间” 助推当地产业发展 [9] 参与者与商业模式 - 活动吸引本地商户及来自河南、陕西、青海、贵州、新疆以及云南省内大理、文山、玉溪等多地商户参与 [8] - 本地大学生利用假期返乡参与经营 如“婧睿小吃”摊位 将传统美食与创业结合 [3] - 外地经营者通过美食活动从游客转变为旅居客 如来自新疆伊犁的鲜先生一家在经营烤羊排摊位后计划在云南旅居一段时间 [5] 社会与文化效应 - 美食活动成为各民族交往交流交融的平台 经营者在合作中增进了解与感情 [9] - 特色美食如小卷粉、烤羊排等成为连接不同地域和民族的纽带 体现了文化交汇 [3][5][8]