文章核心观点 春节假期江苏特色市集蓬勃发展，通过融合非遗、民俗、文创与美食，成为激活文旅消费的新场景和新载体 其持续走红源于精准契合当代消费者对体验式消费、情感连接和社交空间的多层需求 行业未来发展的关键在于打破同质化，通过产品创新、科学运营和深度挖掘本土文化，塑造有灵魂的特色品牌，从而实现可持续的文旅价值 [1][4][6][7][9] 市集消费活力与市场表现 - 南京夫子庙集吉文创的折叠灯成为爆款，春节假期每天销售20多盏，该产品为纯手工制作，并推出与非遗传承人联名的“添福纳吉”款和具有城市特色的“梦回金陵”款 [1][2] - 淮安里运河畔积木摊主在春节期间日均销售额达3000元左右，同比增加约30%，客流高峰时从早9点营业至晚11点 [3] - 苏州仁恒仓街市集的梅花糕摊主表示假期每天售出六七百份糕点，因坚持传统做法和严选原材料而收获大批回头客 [3] 市集走红的原因与消费者需求 - 市集成功契合了当代人的多层需求：在消费层面提供线下体验和非标产品；在情感层面提供治愈的“烟火气”和“在场感”；在社交层面搭建低门槛的社交空间 [6] - 无锡“梅里好市”通过深度绑定国家级非遗泰伯庙会，引入非遗手作项目，并主打轻食、高颜值的网红美食，日均吸引游客3万至5万人次 [4] - 市集成为在地文化的“活载体”，将非遗手艺、城市记忆与年轻创意相融合，是展现城市特色的新窗口 [6] 市集运营策略与创新实践 - 产品创新是关键，摊主通过提升产品颜值、新鲜度、口感和服务来吸引顾客，例如舒芙蕾摊主强调现做现卖模式是天然的“引流利器” [7] - 非遗技艺传承者主动创新以贴近年轻人，如绒花缠花摊主将传统扁款牡丹升级为立体造型，并融合绒花、缠花两项非遗技艺 [8] - 运营方通过跨界合作吸引年轻群体，例如夫子庙市集与网易、腾讯游戏IP（如王者荣耀）联动，运用非遗灯彩工艺还原游戏场景，有效带动人气并转化流量 [8] - 采用“商业街区+市集+景点”的联动模式，如苏州仁恒仓街市集串联平江路、耦园等，形成完整文旅动线，延长游客停留时间与游览深度 [9][10] 行业挑战与发展方向 - 行业发展痛点包括部分市集缺乏文化底蕴与原创特色，导致文创、小吃、场景装饰高度雷同，以及商品质量参差不齐，存在“电商通货”冒充原创手作的情况 [7] - 破解痛点的根本在于深度挖掘本土人文、历史、风物与生活方式，并融入摊位、场景和体验中，以形成不可复制的专属辨识度和核心竞争力 [9] - 科学运营管理和品牌化运营是保持市集活力、激活长久文旅价值的关键 [8][9]