行业核心观点 - 白酒消费正从“符号消费”回归“体验价值”，行业经历价值回归 [3] - 2026年被视为白酒行业漫长筑底的开始，但本质是消费逻辑的根本性变局 [1][3] 市场表现与价格带分化 - 高端市场（以茅台为代表）需求强劲：经销商1-2月配额在1月底售罄，批价从年初1500元涨至1700元，43.85%的调研参与者表示去年年夜饭没有茅台 [2] - 100-300元大众口粮酒成为结构性增长核心：在部分市场出现热销甚至断货，例如天之蓝、郎牌特曲、红花郎礼盒和泸州老窖部分系列 [2] - 300-800元次高端价位段承压：因商务宴请未完全恢复及家庭消费定位尴尬，销量同比下滑14%-20% [2] 消费行为与渠道变革 - 消费场景向家庭渗透：茅台正从传统核心客群向更广泛的家庭消费场景渗透 [2] - 开瓶率显著提升，消费真实性增强：郎酒青花郎春节期间开瓶率暴涨400%以上，1月单日最高出货额达2.7亿元 [3] - 即时零售渠道成为新常态：消费者转向美团闪购、京东到家等“30分钟达”服务，改变了以往囤货的消费习惯 [3]