2026年春节餐饮消费整体市场表现 - 全国重点零售和餐饮企业日均销售额较2025年春节假期增长5.7% 增速较去年加快1.6个百分点[1] - 重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额较去年春节假期分别增长6.7%和7.5% 餐饮消费成为假日消费重要增长极[1] 线上平台与商家活动数据 - 抖音生活服务数据显示 春节期间餐饮堂食团购订单量增幅达216% 除夕年夜饭团购套餐订单量同比暴涨245%[2] - 参与“春节不打烊”的商家数量同比增长33% 对应销售额同比增长65% 单店产出效率大幅提升[2] 头部餐饮企业经营情况 - 海底捞在2月15日至23日的9天假期内 全国门店共计接待顾客超1400万人次[4] - 海底捞河南省下沉市场表现突出 周口、南阳等地门店日均接待量超2000人次 全省9天累计接待顾客超90万人次[4] - 呷哺呷哺集团全国门店春节总营收超7000万元 客流量超百万人次[4] - 呷哺呷哺北京新奥购物中心店春节期间日销售额逾3万元 日客流量500人次 翻台率超5次[4] - 呷哺呷哺旗下湊湊龙德广场店高峰期翻台率高达6次[4] - 呷哺呷哺集团礼品卡销售6万余张 销售金额2000余万元 旗下茶米茶销售60万杯 销售额600余万元[4] 具体消费场景与品类表现 - 餐饮堂食消费持续火爆 “出去吃”成为民众春节用餐主流选择之一[2] - 火锅品类表现强劲 有门店24小时营业 春节期间排队客流从早到晚不停歇[3][4] - 全聚德、广州酒家等餐饮老字号也通过营造新春氛围解锁消费新玩法[4]