监管行动概述 - 新疆塔城市新城市场监管所全面启动针对网络餐饮、食品销售连锁企业及餐饮连锁企业的专项排查统计工作，旨在夯实监管基础、精准掌握行业底数、有效防范化解风险隐患并织密食品安全防护网 [1] 网络餐饮领域监管 - 监管所针对网络订餐平台及入网餐饮单位开展专项排查，重点梳理汇总平台监测及线下检查中发现的证照公示不规范、超范围经营等问题 [1] - 监管所要求相关单位将问题规范形成文字材料及时报送，并通过建立问题清单和整改台账来摸清网络餐饮经营风险底数，为后续靶向治理提供支撑 [1] 连锁企业领域监管 - 监管所同步推进食品销售连锁企业与餐饮连锁企业的底数核查工作，对辖区内食品销售连锁企业及已备案食品销售企业展开“拉网式”摸排 [1] - 摸排工作严格按照统一表格进行数据统计，确保企业名称、经营地址、业态类型等信息准确无误，并做到“一户一档”由监管所留存 [1] - 监管所全面开展餐饮连锁企业基本情况核查，逐一核实门店数量、总部信息及经营模式，按时完成数据汇总上报，为后续风险分级与精准监管奠定数据基础 [1] 后续监管方向 - 此次排查统计是提升食品经营监管规范化、精细化水平的重要举措，下一步将依托摸排成果动态更新监管台账 [2] - 监管所将持续聚焦关键环节，强化责任落实，加大对重点企业的监督检查频次与指导力度，以确保风险隐患早发现、早处置 [2]