新规核心内容 - 市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，将于6月1日正式实施[1] 平台准入审查责任 - 规定要求外卖平台对外卖商家进行实名登记，并对食品经营许可证等资质进行实质性审查，确保信息与实际情况相符，而非仅作形式审查[1] - 通过强化准入审查，压实外卖平台作为外卖商家入网审查“第一守门人”的责任[1] - 要求平台将商家资质信息与省级市场监管部门数据进行核验比对，核验不符的不得提供平台服务[1] - 此举旨在打破数据壁垒，实现资质信息“一源核验、双向校准、实时反馈”，阻断虚假、失效资质“带病入网”[1] 平台持续管理责任 - 规定要求外卖平台至少每六个月对外卖商家的实际经营地址、经营资质等信息核验更新一次，确保信息与实际情况相符[1] - 这并非简单的定期更新，而是将静态准入转化为持续跟踪的“生命周期管理”[1] - 平台须在核验窗口期主动进行信息复核、资质核验与实地抽查，确保商家经营情况持续真实有效[1]