公司发展历程 - 2014年6月，公司创始人以大学生创业贷款及借款共10万元资金，在沈阳中街头条胡同开设首家6平方米烤猪蹄摊，开业首日售出600份产品，不到半年还清外债并交齐一年房租 [2] - 2016年，公司引入标准化生产；2017年成立企业，并凭借烤猪蹄业务成为沈阳“双创”典型，加盟店在鼎盛时期一度超过100家 [3] - 在外部市场波动导致加盟店大量关闭后，公司退回6平方米老店，专注于产品研发，将猪蹄、鸡架、香肠等产品开发为包装精美的伴手礼盒 [7] - 2025年底，公司在保留6平方米老店的同时，于中街另一端开设了面积达500平方米的旗舰店，该店集特色小吃、特产展示、文创体验、手作DIY于一体，计划在开春后全面开放各功能区域 [11][12] - 公司从6平方米摊位发展到500平方米旗舰店，历时十二年，完成了从街头摊位到综合性文旅场景的转型 [12] 公司经营与产品 - 公司老店在节假日及人流高峰期仍由创始人亲自经营，使用功率达15000瓦的大功率烤炉，解决了过去因功率不足导致的跳闸问题 [1][9] - 公司产品线从现制烤猪蹄扩展到包装食品，开发了印有中街老建筑图案、极具地方特色的伴手礼盒，使顾客无需到店即可购买 [1][7][12] - 公司旗舰店设有特产展示区，伴手礼盒产品码放成山，旨在成为中街新的文旅打卡地 [1][12] 行业与市场环境 - 公司所在的中街及沈阳方城区域自2019年起启动大规模改造，沈阳方城被列入国家5A级旅游景区预备名单，改造以“微改造”为理念，覆盖1.69平方公里区域 [5] - 中街步行街于2020年启动改造，期间对商户经营造成阵痛，公司老店曾因施工关闭数月 [5] - 至2025年底，中街步行街焕新并获评“全国示范步行街”，方城内48条历史街巷完成精细化提升，古城肌理完整浮现 [8] - 区域硬件完善后进入业态提升阶段，VR体验馆、沉浸式戏剧、非遗摊位、文创小店等新业态涌现，游客停留时间从“逛完就走”延长至愿意待上几天 [10] - 区域改造带来了显著的人流增长，人流成为改造效果好的证明 [12]