行业整体表现 - 2026年马年春节新茶饮市场迎来“最强春节档”，史上最长9天假期与“年节经济”催化下行业供需两旺，多个品牌业绩爆发式增长 [1] - 茉莉奶白全国门店GMV同比提升超130%，部分门店增幅环比节前高达790%，累计售出近千万杯茶饮 [1] - 甜啦啦部分门店业绩环比增长超1500%，超千家乡镇店业绩环比增长超800% [1] 销售驱动因素：旅游与客流 - 寒假与9天春节假期叠加，旅游市场火热，显著拉动新茶饮销量 [2] - 茶百道数据显示重庆、成都、上海、北京、杭州五大旅游热门城市销量领跑，霸王茶姬在这些城市销量也稳居全国前列 [2] - 霸王茶姬位于景区、高速服务区及交通枢纽的重点门店销量较假期前增长超200% [2] - 茉莉奶白宁波熊出没欢乐港湾店、上海千古情景区店和上海海昌海洋公园店日均营业额环比节前涨幅均超160% [2] - “小众游”成为关键词，茶百道数据显示甘肃嘉峪关、四川阿坝州、湖北潜江、山西朔州、广西贵港等“小众目的地”进入销量增幅前十，有景区门店销量涨幅高达4500% [2] - “反向过年”与“返乡潮”形成双向客流，共同推高消费热度，低线城市及县城核心商圈展现强劲消费潜力 [3] - 霸王茶姬广东、广西等多地门店日均销量突破2500杯 [3] - 书亦烧仙草乡镇店日店均销量突破5400元，部分单店日均杯量突破1000杯 [3] 门店运营策略 - 多家品牌及加盟商采取“春节不打烊”或延长营业时间策略以抓住消费高峰 [1][3] - 茶百道加盟商因春节全程不打烊带来约5万元额外利润 [1] - 古茗广西靖西市门店日常销量1000多杯，春节期间日均销量达3200多杯，翻了三倍左右，其中夜间订单相比平时翻了一倍 [2][3] - 该古茗门店深夜订单高峰期每小时约两百杯，凌晨四点后也能维持五六十杯销量，从晚上十二点到次日上午九点销量达700-800杯 [3] - 甜啦啦鼓励商业街门店24小时营业，其区域代理表示夜间营业可减少食材损耗、稳定客流，夜间外卖通过减少活动机制提高毛利，并反哺白天单量以获得平台流量扶持 [4] - 茉莉奶白柳州五星街店成为春节假期全国销量冠军，日均售出近1800杯 [3] 供应链与后勤准备 - 面对春节旺季，门店提前进行大规模人力与物料备货以应对需求 [5] - 古茗门店提前招聘17名店员以保证15人轮班，并与同市其他三家门店共同备货30多万元 [5] - 甜啦啦区域代理为旗下10家门店节前备货总额近百万元，单店备货价值约10万元，并采取分批次订货、分批到货策略以分散压力并方便周转 [5] - 为应对集中报货高峰，甜啦啦仓储物流部自1月中旬起全员停休保障发货，并与顺丰达成全国战略合作实现运费实时核算，降低门店备货顾虑 [5] - 茶百道提前制定面向加盟商的补贴激励政策，促使更多门店选择春节正常营业 [5] 营销与消费趋势 - 品牌通过策划春节营销活动与营造节日氛围刺激消费，如定制马年新春主题杯与外卖袋 [6] - 消费者在春节期间释放消费意愿，有消费者表示“几乎每天一杯” [1] - 国际游客成为新增长点，古茗门店出现越南等地游客通过图片点单，偏好生椰抹茶麻薯等色彩鲜艳产品，而国内消费者偏好轻乳茶系列并通过小程序点单 [2] - 高峰期门店每小时订单量达300-400杯，仍需排队等候，销售最高峰出现在农历正月初五 [2]