行业监管动态 - 市场监管总局发布两项新规以压实网络食品经营主体责任，分别针对网络餐饮服务和网络食品销售，重点从平台责任、商户规范及惩戒执法三方面提升外卖食品安全水平 [1] - 重庆南岸市监局通报商家通过非正常投喂虚增活羊重量进行消费欺诈的案例，已责令其按“退一赔三”赔偿消费者并依法处理 [4] - 胖东来集团在一起商标侵权及不正当竞争纠纷案中胜诉，法院判决侵权方立即停止侵权行为并赔偿经济损失共计305万元 [8] 食品饮料公司业绩与运营 - 金龙鱼2025年归属净利润同比增长26.01%至31.53亿元，营业收入增长2.87%至2451.26亿元，主要得益于厨房食品、饲料原料及油脂科技产品销量增加，以及面粉和大米业务利润改善 [2] - 瑞幸咖啡2025年全年总净收入同比增长43%至492.88亿元，全年GAAP营业利润为50.73亿元，营业利润率10.3% [5] - 瑞幸咖啡截至2025年末门店总数达31,048家，全年净增8,708家，同比增长39%，全年月均交易客户数同比增长31.1%至9,415万 [5] 餐饮与零售消费趋势 - 全聚德集团2026年新春实现“开门红”，旗下多家门店单日营收破百万或创营收新高，例如和平门店、王府井店均有四天单日营收破百万，湾里店创开业以来营收新高 [3] - 永辉超市春节档期间全国门店同店销售额及客流量实现同比增长，熟食、烘焙重点分类销售额同比增长超220%，火锅系列同比增长超140%，自有品牌“品质永辉”系列销售额环比增长超70% [6][7] - 永辉超市福州奥体中心店春节期间销售额日均突破百万元，河南新密中强光年店销售额较去年同期增长近3倍，客流增长超230% [7] - 青花郎酒在2026年新春期间（1月1日至2月21日）开瓶率同比增长超400%，其中除夕单日开瓶率增长450% [9]