行业监管动态 - 广东省湛江市市场监督管理局近期召开了全市速（冷）冻水产品生产加工企业责任约谈会暨业务培训班 约160人参加会议 包括监管部门人员及企业负责人或食品安全管理员[1] - 会议通报了2025年全市水产制品专项整治提升行动工作情况 专项整治从全面整治排查、强化食品安全自查、开展专项风险监测、开展培训宣贯、加强行业自律宣传等方面展开[1] - 专项整治行动和培训教育后 全市水产品生产加工单位的合规意识有所增强[1] 监管要求与行业标准 - 监管部门要求企业清醒认识当前严峻形势 以最严标准落实主体责任[1] - 主体责任落实需从五个方面发力：强化源头管控、强化过程管理、强化检验能力、强化风险自查、强化诚信经营意识 以守住质量安全生命线[1] - 会议邀请市食品药品检验所资深专家 围绕动物性水产制品质量标准与食品添加剂应用规范进行专业讲解 指导企业依法依规生产、科学合理使用食品添加剂[2] 行业发展方向 - 各方需凝聚合力 共同推动湛江水产区域品牌升级与产业链高质量发展[1]