公司经营动态 - 护国寺小吃总店在正月十五前夕保持元宵现摇现售传统 包括手工和机器摇制 [1] - 公司从早上四五点开始摇制元宵 每个品种单次摇制不超过30斤以保持新鲜 [6] - 公司产品线包括五仁、山楂、黑芝麻等传统口味以及榴莲、特制浓香巧克力、酸奶等新口味 [6] - 正月初十后元宵销售进入高峰 销量达到平时的数倍 [6] 行业销售趋势 - 正月十五前夕 京城消费者在选购元宵时尤其钟意现摇现售的产品 [1] - 除护国寺小吃直营店外 包括烤肉宛、烤肉季、玉华台、西来顺、砂锅居、柳泉居、又一顺、鸿宾楼、老西安饭庄、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、峨嵋酒家等多家知名餐饮门店均销售当日现摇元宵 [6]