核心观点 - CME集团乳制品期货和期权产品在2026年2月创下持仓量和交易量新纪录 这主要源于供应紧张和强劲需求推动客户使用其风险管理工具 [1] 乳制品衍生品市场表现 - 乳制品期货和期权总持仓量于2月27日创下403,113份合约的新纪录 [1] - 乳制品期货和期权在2月创下月度日均成交量新纪录 达到11,234份合约 较2025年9月的前纪录9,514份合约有所增长 [1] - 现金结算奶酪期货和期权于2月26日创下90,378份合约的持仓量纪录 月度日均成交量为2,985份合约 [1] - 四级牛奶期货和期权创下月度日均成交量纪录 为1,443份合约 [1] 市场驱动因素 - 脱脂奶粉和黄油库存紧张 同时乳清蛋白需求强劲 促使客户以创纪录的数量转向CME集团管理风险 [1] 公司业务与定位 - CME集团是全球领先的衍生品市场 提供期货 期权 现金和场外市场交易 帮助客户优化投资组合和分析数据 [1] - 公司通过CME Globex平台提供期货和期权交易 通过BrokerTec进行固定收益交易 并通过EBS平台进行外汇交易 [1] - 公司运营着全球领先的中央对手方清算提供商之一 CME Clearing [1] - 公司交易所提供基于所有主要资产类别的全球基准产品 包括利率 股票指数 外汇 加密货币 能源 农产品和金属 [1]