行业监管动态 - 安徽省市场监管局就网络餐饮食品安全问题，对淘宝闪购、美团、京东、抖音四家平台进行行政约谈 [1] - 约谈聚焦入网经营者公示信息隐匿失真、无堂食外卖商户证照资质不合规、“幽灵外卖”等群众反映较多的问题 [1] - 此次行动是为落实中央纪委国家监委关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治的工作部署 [2] 监管发现的主要问题 - 部分平台主体责任“悬空”，对入网餐饮服务提供者资质审核不严，食品安全责任落实不到位 [2] - 存在商户证照失效、证址不符、后厨环境“脏乱差”等违法违规乱象 [2] - 近期网络餐饮信息大数据比对和线上线下同步核查中发现了上述突出问题 [2] 监管提出的具体要求 - 网络餐饮平台需严格落实主体责任，从严做好入网商户的资质审核、日常巡查和隐患整改 [2] - 平台需依法依规按时核验更新商户登记信息，确保信息真实相符，对资质失效的商户应立即停止提供服务 [2] - 平台需加大智慧监管投入，为商户实施“互联网+明厨亮灶”提供技术支持，并依法设置展示“无堂食”标识 [2] - 要求平台完善食品安全管理制度，建立源头把控、全程监管、闭环处置的长效管理机制 [2] 平台的回应与整改 - 淘宝闪购、美团、京东、抖音四家平台的省域负责人表态，将高度重视问题，进行全面整改并举一反三 [3] - 平台表示将提升存量商户合规率、严把新增商户准入关口，切实履行平台主体责任 [3] 专项行动的阶段性成效 - 安徽省市场监管局已建立入网餐饮服务提供者身份数据库，对接网络餐饮平台商户信息超过26万条 [3] - 监管方向平台开放核验数据资源，协助平台从源头把控商户的合法性与合规性，提升平台自治能力与审核效率 [3] - 通过督促平台自查自纠，已下线问题商户3079家，整改384家 [3] 未来监管方向 - 监管部门将持续以“零容忍”态度严管网络餐饮，强化大数据比对和常态化线上线下同步排查 [3] - 目标是不断规范经营秩序，提升全省网络餐饮食品安全治理水平 [3]