文章核心观点 Pairwise公司利用专有Fulcrum™平台开发出世界首个无籽黑莓，有望改变黑莓市场并为其他水果去籽奠定基础，同时公司还对该品种进行编辑使其无刺且植株紧凑，具有多方面优势，正推进产品开发以推向市场 [1][2][3] 公司成果 - 利用专有Fulcrum™平台开发出世界首个无籽黑莓，首次在树莓属植物中实现无籽 [1] - 对同一品种进行编辑，消除刺并使植株更紧凑，利于收获、种植和环保 [3] 成果优势 无籽黑莓 - 全年甜度稳定，运输中品质好，为消费者提供无籽、美味且营养的选择 [3] - 解决超30%浆果购买者不喜欢种子的问题，吸引更多消费者 [3] 无刺紧凑植株 - 便于收获，减少食物浪费，提高种植者经济效益 [4] - 可高密度种植，提高每英亩产量，减少每箱水果收获所需的水和土地投入 [3] - 不牺牲消费者对风味和品质的一致性要求 [4] 公司目标与愿景 - 推进浆果进入下一阶段产品开发，包括户外田间试验，几年后推向市场 [4] - 为消费者提供新的、营养丰富、风味和便利性更好的食品选择，推动果蔬消费 [4] - 利用专有CRISPR技术创造新产品，开创农业创新新时代 [4] 公司背景 - 率先将CRISPR技术应用于食品和农业领域，汇聚多领域领导者开发创新产品 [5] - 获得行业领先投资者支持，2021年2月B轮融资9000万美元，总融资达1.15亿美元 [5] - 由多位专业人士共同创立 [5][6]