报告行业投资评级 本报告未提供行业投资评级。 报告的核心观点 1) 2023年中国冷冻冷藏食品行业运行稳定,产品种类丰富,满足了人民日益增长的消费需求[3][4] 2) 冷冻冷藏食品企业是我国食品进出口贸易的主力军,出口水产品、蔬菜及食用菌、肉类等,进口肉类、水产品、蔬菜及水果等[7][8][11] 3) 物流和电商的发展拓宽了冷冻冷藏食品的销售渠道,为企业带来新的市场机会[16][17] 4) 预计2024年冷冻冷藏食品行业将保持小幅稳定增长,行业整体呈现良好发展态势[18][19][20][21][22][23] 行业发展概况 1) 2023年主要食品产量提高,有力保障了民生供给,如猪牛羊禽肉产量、禽蛋产量、水产品产量等均有不同程度增长[4] 2) 受下游餐饮行业复苏拉动,冷冻冷藏食品企业加强产品创新,供应正餐、团餐、小吃、火锅等多样化产品[6] 3) 水产品预制菜、水产罐头、水产调味料等受到市场欢迎,如"酸菜鱼"单品市场销售规模超百亿元[5] 4) 冷冻烘焙食品行业市场前景看好,龙头企业加大产能投入,产销同步上升,利润水平良好[4]