报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 报告围绕餐饮及相关产业展开，涵盖政策、行情、企业动态等方面，农业农村部出台政策提振肉牛产业，肉禽、水产价格有不同变化，预制菜、冷链物流项目纷纷开工，上市企业业绩表现各异，智能化设备在餐饮行业应用渐广[9][12][15]。 根据相关目录分别进行总结 政策要点 - 8月21 - 26日，农业农村部召开会议，加大肉牛奶牛生产扶持力度，研讨信贷保险支持工作[9] - 8月23日，中卫市出台《宁夏回族自治区推进肉牛产业转型升级促农增收十二条政策措施》，新疆出台《稳定肉牛肉羊及奶产业发展九条政策措施》，预计惠及50余万养殖场(户)，涉及自治区财政年度补贴额度25亿元[8][9] 行情信息 肉禽类 - 8月猪肉平均价格26.54元/公斤，较去年同期上涨38.81%，较七月上涨7.06%，5月以来连续环比上涨 - 8月牛肉平均价格60.18元/公斤，较去年同期下跌18.37% - 8月羊肉价格58.95元/公斤，较去年同期下跌10.53%，为近4年最低价 - 8月鸡肉价格由7月的17.32元/公斤增长至17.69元/公斤[12] 水产类 - 8月鲤鱼、鲫鱼、带鱼、鲢鱼批发价格环比分别上涨0.41%、3.03%、1.39%、2.29%，鲫鱼、鲢鱼较去年同期分别上涨10.98%、10.43% - 8月小龙虾季进入尾声，行情回暖，价格持续提升[15] 供应链企业大动作与行业大事件 肉禽企业相关 - 2024上半年32家上市生猪企业中，21家盈利，11家亏损但多数大幅减亏，仅4家亏损加重，双汇发展、海大集团净利排名靠前 - 克明食品养殖版块上半年营收4.54亿元，同比减少8.31%，毛利率13.95%，同比增长18.30%，生猪养殖业务营收2.06亿元，同比增长20.12%，占总营收比重8.60% - 8家上市禽肉企业中，肉鸡销售板块的温氏、立华销售收入同比增长，蛋鸡版块宁夏晓鸣销售收入同比下降，白羽鸡、黄羽鸡企业销售情况有增有减[20][24] 半成品预制菜相关 - 8月各地预制菜项目纷纷开工投产，如湘阴佳海绿色食品产业园项目、联投·增益楚菜食品加工产业园等多个项目[27][28] - 8月6日，惠发食品因内控和信披问题被责令改正；8月12日，南昌金融控股受让正邦集团持有的江西裕民银行股份；8月19日，安井食品上半年营收75.44亿元，同比增长9.42%，净利润8.03亿元，同比增长9.17%；8月22日，惠发食品上半年营收8.93亿元，同比增长5.72%，净利润-1643.15万元，同比减亏46.22%；8月23日，福成股份上半年营收4.6亿元，同比下降19.49%，净利润3073.31万元，同比下降66.85%[29] 调味料相关 - 截止8月31日，28家调味料上市企业中仅11家实现营收净利润双增 - 金龙鱼上半年营收1094.8亿元，同比下降7.78%，净利润10.97亿元，同比增长13.57%；天味食品上半年营收14.68亿元，同比增长2.95%，净利润2.47亿元，同比增长18.79%；日辰股份上半年营利双增，营收1.87亿元创新高；恒顺醋业上半年营收10.04亿元，同比下降11.83%[30] - 8月7日，星湖科技股东拟减持不超过公司总股本2%的股份；8月20日，上海太太乐发布新品并宣布团体标准立项[32] 冷链物流相关 - 8月各地冷链物流项目纷纷开工投产，如玉湖冷链(襄阳)交易中心、晋江市现代物流园区项目等多个项目[34][35] 其他 - 8月14日，兰州市计划到2026年底引进和培育相关人才，开展培训并给予奖励补贴 - 8月18日，全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄 - 8月22日，测算今年上半年我国食材消费规模4.88万亿元，同比增长7.86%，其中零售食材消费规模3.83万亿元，餐饮食材消费规模1.05万亿元[36] 热门供应链企业推介：智能化设备企业 - 介绍长膳智能、拓邦、诺道夫等多家智能化设备企业，包括成立时间、技术优势、合作品牌、主营产品等信息，如长膳智能炒菜机自动化程度高、智能化、标准化等，已在超百家店铺应用，获超300 + 餐饮品牌青睐[40][43]