报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 苹果主力跳空高开涨幅超6%，库存降至近五年同期最低，需求回暖与政策扰动致供应紧张，建议关注西北天气及05合约交割进展 [3][4] 根据相关目录分别进行总结 苹果期货市场表现 - 苹果主力跳空高开，涨幅逐渐扩大超6% [3] 苹果库存情况 - 截至2月28日全国主产区苹果冷库库存量降至571.03万吨，环比减少31.39万吨，较2024年春节前已去化47.97万吨，同比降幅达12.5%，创近五年同期最低水平 [3] 库存消耗原因 - 节后需求超预期回暖，山东产区气温回升加速果农出货，现货价格低位刺激客商采购，叠加东南亚出口订单激增，栖霞等核心产区周出库量同比增15%-20% [3] - 陕西产区补货需求旺盛，陕北洛川、延安等地70以上果农货周成交量环比上涨，价格稳中走强 [3] 政策影响 - 郑商所3月25日暂停齐鲁泉源交割业务，交割库容缩减约8万吨，市场担忧可交割资源结构性短缺 [3] 现货市场情况 - 栖霞产区冷库交易速度一般，果农卖货积极性不高，买卖稍显僵持，给出不同规格苹果价格 [4] - 洛川产区苹果走货速度尚可，客商存货交易顺畅，主流行情继续稳硬调整，给出不同规格苹果价格 [4] - 产区苹果交易尚可，西部客商货继续有序出货，走货顺畅，辽宁产区好货交易活跃、果农惜售情绪明显 [4] 风险关注 - 新季苹果尚未进入花期，若4月遭遇倒春寒恐加剧供应担忧，建议关注西北产区天气变化及05合约交割前车板交割进展 [4]