报告行业投资评级 - 震荡偏强 [1] 报告的核心观点 - 上周清明备货结束，不同产区走货有差异，整体氛围尚可，苹果较去年同期去库速度加快，基本面无明显矛盾，西部交易重心转移至客商货源交易，山东成交升温，销区受节日提振到货增加，现货价格整体稳定，部分产区稳中偏硬，苹果生长进入萌芽期，需关注主产区低温天气影响，当前苹果交割博弈加剧，盘面波动加大，短期期现货价格偏乐观 [4] 根据相关目录分别进行总结 行情回顾 - 本周苹果主力震荡偏强运行，苹果基差 -85 元，较上周 +139 [7] 苹果批发市场价格走势 - 截至 2025 年 4 月 4 日，全品种苹果批发价格为 8.83 元/公斤，较上周下跌 0.06 元/公斤；富士苹果批发价格为 8.40 元/公斤，较上周上涨 0.06 元/公斤，近期富士苹果现货价格走势震荡运行 [11] 苹果主产区情况 - 山东栖霞产区 80一二级片红 3.50 - 4.00 元/斤，80一二级条纹 4.00 - 4.50 元/斤，统货 2.50 - 3.00 元/斤，三级 1.80 - 2.10 元/斤；陕西洛川产区库内果农统货 70起步 3.5 - 3.8 元/斤，客商货源 3.8 - 4.5 元/斤，70高次 2.7 - 2.9 元/斤，以质论价 [14] 冷库情况分析 - 截至 2025 年 4 月 9 日，全国主产区苹果冷库库存量为 398.63 万吨，环比上周减少 38.90 万吨，去库同比继续加快，处于近五年低值 [16] 销区行情汇总 - 华南广东槎龙市场早间到车辆环比增加，周内日均到车 42.25 车左右，受清明节备货提振市场到车增加，洛川 80晚富士筐装价格主流 3.8 - 4.5 元/斤，75起步筐装价格 3.4 - 4 元/斤，箱装 4.8 - 5.8 元/斤，实际成交以质论价，市场到货维持高位，部分下游备货清明节，市场走货尚可，高价成交有限，二三级批发商按需拿货 [21] 苹果储存利润分析 - 2024 - 2025 产季栖霞 80一二级存储商利润 0.5 元/斤，较上周上涨 0.1 元/斤 [25] 替代品价格分析 - 截至 2025 年第 15 周，农业农村部监测的六种水果批发均价为 7.565 元/公斤，环比第 12 周上涨 0.13 元/公斤，其中香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨、巨峰葡萄批发均价环比第 12 周分别上涨 0.03 元/公斤、0.45 元/公斤、0.30 元/公斤、0.02 元/公斤、0.04 元/公斤，富士苹果批发均价环比第 12 周下跌 0.06 元/公斤，环比上周也下跌 [28]