报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 截至2025年5月8日全国冷库苹果剩余总量处于近五年历史最低位置，节后走货环比提高但同比下降，时令水果供应或冲击苹果需求，一季度出口表现良好但后续或放缓，短期操作建议暂时观望 [35] 根据相关目录分别进行总结 本周行情回顾 本周苹果期货主力合约AP2510刷新前期高点后回落 [8] 供给端情况 截至2025年5月8日全国冷库苹果剩余总量191.19万吨，处于近五年历史最低位置，其中山东产区冷库剩余量107.09万吨，陕西产区冷库库存量51.76万吨 [12][35] 需求端情况 - 截至2025年5月8日全国冷库库存比例约为14.47%，两周共计降低3.98个百分点，较去年同期低10.77个百分点，去库存率为77.25%，存储商惜售要价高，客商采购积极性下滑，电商平台销售量降低，产区出货速度较节前放缓 [17] - 2025年3月鲜苹果出口量约为9.61万吨，环比增加40.82%，同比增加1.71%，1 - 3月份累计出口量约为25.56万吨，同比增加9.53%，随着产地货源价格上涨，出口量或会放缓 [19] - 截至5月9日，山东烟台栖霞苹果价格平稳，冷库出货意愿比之前提高，成交稍有放缓 [31]