苹果产业风险管理日报 2025/05/16 边舒扬（投资咨询证号：Z0012647 ） 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1290号 苹果价格区间预测 | 价格区间预测（月度） | 当前波动率（20日滚动） | 当前波动率历史百分位（3年） | | --- | --- | --- | | 7500-8500 | 32.4% | 99.2% | source： 南华研究 【核心矛盾】 目前看，苹果市场的矛盾围绕着新产季的产量预期展开，市场对于产区坐果情况展开博弈。 2、产区库存处于历史地位，产区期初库存偏低同时前期去库速度大于往年，导致随着时间推移产区库存 持续下降，对盘面起到依托作用。 苹果风险管理策略建议 | 行为导 | 情景分析 | 现货敞 | 策略推荐 | 套保工 | 买卖方 | 套保比例（%） 建议入场区 | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 向 | | 口 | | 具 | 向 | | 间 | | 库存管 理 | 担心全国新苹果丰产，苹果收购价 过低 | 多 | 为了防止新季库存叠加损失，可以根据企业自身情况，做空苹果期货 ...