报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 2025年5月苹果期货高位回落，新季苹果缺乏炒作题材，旧季苹果受时令水果冲击需求，盘面偏弱运行；供应端冷库库存低于往年，但随气温升高有出货压力；需求端受时令水果冲击，去库节奏放缓，出口量二季度或回落；建议震荡偏空思路对待，关注新季苹果生长情况 [6][44][46] 根据相关目录分别进行总结 行情回顾 2025年5月苹果期货高位回落，新季苹果无炒作题材，旧季苹果存储商出货积极性提高，但受时令水果冲击需求，电商采购量下滑，盘面偏弱运行 [6] 苹果基本面分析 - 冷库库存量低于往年同期水平：截至2025年5月22日，全国冷库库存约148.24万吨，较去年同期减少114.08万吨；山东产区约86.41万吨，陕西产区约40.14万吨；气温升高使存储成本增加，产区有出货压力 [11] - 下游采购积极性减弱：截至5月22日，全国冷库库存比例11.22%，环比降1.33个百分点，同比降8.46个百分点，去库存率82.36%；山东库容比17.53%，环比降1.77个百分点，下游需求受时令水果冲击，采购积极性减弱；陕西库容比10.56%，环比降1.20个百分点，剩余货源少，销售积极；甘肃成交量偏少；产区去库节奏放缓，或降价去库 [19] - 进口表现良好：我国鲜苹果进口规模小，2010 - 2020年进口量占总产量1%左右；2025年4月进口量1.91万吨，环比增102.29%，同比增63.56%；1 - 4月累计进口3.24万吨，同比增83.87%，预计进口规模维持当前水平 [23] - 4月份出口减少：2025年4月鲜苹果出口量约7.26万吨，环比减24.41%，同比减1.77%；四季度及次年一季度是出口旺季，预计二季度出口量回落 [26] - 时令水果冲击苹果下游需求：水果整体丰产，进口水果补充需求，替代水果影响苹果；2025年5月水果价格偏强，截至5月20日，7种重点监测水果平均批发价约7.7元/公斤，高于去年同期；时令水果供应增加，冲击苹果需求 [33] - 苹果消费季节性分析：上涨概率大的月份为9、11、12月，9月库存苹果清库，新果未大量上市，时令水果减少，双节备货利好消费；11、12月新果供应，节日提振需求；下跌概率大的月份为4、8、10月，4月时令水果冲击，库存苹果质量下滑，节日效应弱；8月时令水果冲击，早熟苹果上市，库存苹果质量下滑；10月新果上市，替代水果供应增加 [38][39] - 关注新季苹果坐果情况：山东沂源产区因降雨影响授粉，坐果欠佳；陕西产区坐果情况不一，陕北花量好，但部分地区受天气影响坐果欠佳；需关注果农留果及套袋情况 [42] 后市展望 供应端冷库库存低于往年，气温升高有出货压力；需求端受时令水果冲击，去库放缓，出口量二季度或回落；关注新季苹果生长情况，产量数据落地前盘面或震荡偏弱，建议震荡偏空思路对待 [44][46]