报告行业投资评级 - 苹果投资评级为中性 [3] - 红枣投资评级为中性 [8] 报告的核心观点 - 苹果减产预期随套袋阶段减弱但天气仍有扰动，短期价格震荡；红枣绝对价格处于低位且处于生长关键期，资金关注度高，短期受端午节备货影响价格偏震荡运行，需关注24产季过度透支和天气变化对新季生长的影响 [3][8] 根据相关目录分别进行总结 苹果市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2510合约收盘7572元/吨，较前一日涨10元/吨，涨幅0.13%；现货方面，山东栖霞80一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日持平，现货基差AP10 + 628，较前一日降10；陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日持平，现货基差AP10 + 2028，较前一日降10 [1] - 近期苹果库内货源交易不温不火，主流行情稳定，农忙包装慢，多以前期包装货源发运；西部产区客商货源交易稳定，山东产区性价比货源找货尚可，大果及好果走货一般；销区市场走货尚可，中转库无积压；陕西洛川产区库内70起步果农统货4.2 - 4.5元/斤，70起步半商品4.5 - 5.0元/斤；山东栖霞产区果农三级2.5 - 3元/斤，果农80以上统货3 - 3.5元/斤，80一二级条纹4.0 - 4.5元/斤，80一二级片红3.8 - 4.0元/斤 [1] 苹果市场分析 - 昨日苹果期价微幅收涨，产区走货放缓，副产区基本清库，时令水果上市影响苹果下游走货；上周晚富士产区出库略缓，西部客商货源集中，看货客户减少，大企业自行发货多，少量持货商抗价惜售；山东交易减少，客商按需补货，性价比高的货源成交尚可，大果走货不快，果农惜售情绪松动；上周销区到车量稳定，市场走货一般，性价比高的货源走货尚可；当前苹果剩余库存处于五年低位，去库压力不大；周内主产区晚富士价格整体稳定，好货价格偏硬；现阶段消暑类水果替代作用增强，苹果终端走货放缓；本周端午节备货进行，库内货源交易或维持稳定；新季苹果进入套袋阶段，周内西部降雨缓解旱情，需关注后期套袋情况及天气影响 [2] 苹果策略 - 以震荡思路对待苹果价格 [3] 红枣市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2509合约收盘9000元/吨，较前一日涨20元/吨，涨幅0.22%；现货方面，河北一级灰枣现货价格8.30元/公斤，较前一日持平，现货基差CJ09 - 700，较前一日降20 [4] - 新疆灰枣主产区枣树生长正常，已进入花期，枣农积极田园管理，为避免高温干旱影响坐果，摸芽时适当保存新枝条；周末河北崔尔庄市场停车区到货20余车，成品成交尚可；广东如意坊市场到货7车，特级10.50 - 11.50元/公斤，一级8.80 - 9.50元/公斤，二级7.80 - 8.00元/公斤，客商按需采购成交1 - 2车 [5][6] 红枣市场分析 - 红枣期货昨日收涨，端午备货结束，市场成交氛围清淡，销区货源持续供应；期现货价格处于历史低位，上周疆内货源向内地转移，销区市场到货环比增加，端午节备货结束交易氛围减弱，样本点库存小幅增加；新疆主产区枣树进入初花期，因2024产季红枣产量大，枣树存在过度透支问题，新季生长潜在隐患增加，开花坐果阶段生长情况带来行情机会概率变大，需关注高温干旱天气影响 [7] 红枣策略 - 持续关注红枣24产季过度透支和天气变化对新季生长影响带来的行情机会，短期价格偏震荡运行 [8]