报告行业投资评级 - 苹果投资策略为中性，需以震荡思路对待价格，紧密关注天气扰动 [3] - 红枣投资策略为中性，需紧密关注天气扰动带来的行情机会 [7] 报告的核心观点 - 苹果减产预期随套袋阶段减弱，但天气仍有扰动，苹果较去年同期去库速度放缓，库存余量为近五年同期最低，新季苹果因前期极端天气存在不确定性 [2][3] - 红枣处于传统淡季，旺季已过，期现货价格处历史低位，当前长势正常，价格已跌破24产季仓单成本 [6] 各行业市场要闻与重要数据 苹果 - 期货方面，昨日收盘苹果2510合约7750元/吨，较前一日变动+93元/吨，幅度+1.21% [1] - 现货方面，山东栖霞80 一二级晚富士价格4.10元/斤，陕西洛川70 以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日均无变动 [1] 红枣 - 期货方面，昨日收盘红枣2509合约8810元/吨，较前一日变动+185元/吨，幅度+2.14% [4] - 现货方面，河北一级灰枣现货价格8.30元/公斤，较前一日无变动 [4] 各行业近期市场资讯 苹果 - 苹果市场主流行情稳定，农忙阶段库内货源交易氛围一般，产地包装发货不快 [1] - 西部产区客商找货热度不高，个别冷库有质量问题，持货商惜售情绪减弱；山东产区高性价比货源找货尚可，大果及好果走货一般 [1] - 销区市场走货一般，受瓜类水果冲击 [1] 红枣 - 新疆灰枣主产区枣树生长正常，枣农积极进行田园管理，6月将根据开花进度环割 [5] - 河北崔尔庄市场到货10余车，广东如意坊市场到货2车，客商按需采购，成交情况不一 [5] 各行业市场分析 苹果 - 昨日苹果期价收涨，产区套袋推进，时令水果冲击消费，后续进入季节性淡季，关注套袋进度 [2] - 产区进入套袋农忙，看货客商减少，库内包装及发货减缓，去库速度放缓 [2] - 西部产区剩余货源少，价格暂稳；销区市场走货一般，终端消化放缓 [2] 红枣 - 红枣期货昨日大幅收涨，主产区枣树生长良好，销区货源供应足，到货性价比高，客商选购积极性提升 [6] - 端午节备货结束，交易氛围减弱，样本点库存小幅增加 [6] - 当前红枣处于传统淡季，期现货价格低，疆内货源向内地转移，销区到货环比增加 [6] 各行业本周关注重点 苹果 - 产区出库情况；销区市场交易氛围；时令水果上市情况；果农、客商出货心态；天气变化及套袋情况 [2] 红枣 - 坐果情况及天气变化 [5]