报告行业投资评级 - 看好（维持） [2] 报告的核心观点 - 6月2日 - 6月6日食品饮料指数跌幅1.1%，一级子行业排名第27，跑输沪深300约1.9pct，零食、保健品、肉制品表现相对领先 [4][11][12] - 食品饮料板块新消费公司分两类，一类具新渠道、新品类或新市场扩张逻辑，如零食及部分小食品公司；另一类是具备“悦己消费”、提供“情绪价值”产品，如低度酒精饮料 [4][11] - 新消费为全年投资重点，零食赛道成长性强，应关注逻辑持续性，寻找业绩可持续兑现品种，重点关注西麦食品、有友食品、盐津铺子等 [4][11] 根据相关目录分别总结 每周观点 - 6月2日 - 6月6日食品饮料指数表现及子行业情况同核心观点，本周新消费概念公司涨幅好 [4][11] - 新消费公司中，渠道方面量贩零食业态和折扣超市新店型发展良好；出海新市场方面部分企业布局东南亚泰国市场有成效；新品类方面魔芋产品高景气，山姆选品有合作 [4][11] - “悦己消费”产品中，年轻消费者追求“微醺”，会稽山气泡黄酒、百润股份威士忌投放市场反馈不错 [4][11] 市场表现 - 6月2日 - 6月6日食品饮料指数跌幅、排名及跑输情况同前，子行业中零食、保健品、肉制品表现领先 [12] - 个股方面，均瑶健康、*ST春天、华宝股份涨幅领先，会稽山、ST加加、立高食品跌幅居前 [12][16] 上游数据 - 6月3日全脂奶粉中标价环比 -3.7%，同比 +20.0%；5月29日国内生鲜乳价格环比 -0.3%，同比 -8.4%，中短期国内奶价回落 [17] - 6月7日生猪出栏价格同比 -23.5%，环比 -1.7%；猪肉价格同比 -13.2%，环比 -0.6%；2025年4月能繁母猪存栏同比 +1.3%，环比 +0.0%；2025年3月生猪存栏同比 +2.2%；5月31日白条鸡价格同比 +0.2%，环比 +0.3% [23] - 2025年4月进口大麦价格同比 -6.9%，数量同比 -28.6%，啤酒企业原料成本有望缓解 [32] - 6月6日大豆现货价同比 -10.7%；5月29日豆粕平均价格同比 -8.0% [34] - 6月6日柳糖价格同比 -6.5%；5月30日白砂糖零售价格同比 -0.2% [36] 酒业数据新闻 - 会稽山“一日一熏”起泡黄酒已制定线下招商政策并展开招商，在小红书营销加码 [40] - 2025年1 - 4月中国规模以上企业累计啤酒产量同比下降0.6%，4月同比增长4.8%，板块销量呈复苏态势 [40] - 5月13日 - 5月26日天猫618第一阶段，淘系酒类核心品牌同比2024年618第一阶段增长72%，各酒类品牌有不同程度增长 [41] 备忘录 - 6月9日 - 6月15日有4家公司召开股东大会，2家公司限售股解禁，具体为老白干酒、阳光乳业解禁，新乳业、光明肉业、洋河股份、ST西发召开股东大会 [42][43] 重点公司盈利预测及估值 - 报告给出贵州茅台、五粮液等多家公司2025E - 2027E的EPS、PE预测值，收盘价日期为2025年6月6日 [44]