报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果下游需求弱势难改，时令水果冲击明显，产区市场淡季成交不佳，新季苹果套袋进度基本进入后期；全国冷库库存比例下降，山东和陕西库容比也降低；市场到货量减少，需求不旺，多数货源价格稳定，甘肃好货价格上涨；预计本季苹果低库存对早熟苹果开称价有支撑，6月苹果期货价格大概率维持震荡略偏强趋势 [6][11][14][15] 各目录总结 第一部分 逻辑分析及交易策略 苹果现货分析 本周苹果下游需求弱势，时令水果冲击大，产区成交不佳，新季苹果套袋进入后期；山东产区以高性价比货源交易为主，走货不快，栖霞个别乡镇价格松动；陕西产区交易集中在陕北，气调库剩余货源多，果农进入套袋农忙 [6] 供应分析 截至2025年6月12日全国冷库库存比例约8.93%，本周期下降0.66个百分点，较去年同期低5.06个百分点，去库存率85.97%；山东冷库库容比14.40%，下降1.01个百分点；陕西冷库库容比8.35%，降低0.66个百分点 [11] 需求分析 近期槎龙、江门、下桥合计苹果到车量一般，本周46 - 59车；6月13日6种重点检测水果平均批发价7.78元/公斤，较上周五略降；2024 - 2025产季栖霞80一二级存储商利润0.9元/斤，较上周持平；市场到货量减少，需求不旺，发货量减少，多数货源价格稳定，甘肃好货价格上涨 [14] 交易策略 交易逻辑为库存低支撑早熟苹果开称价，4月大风高温影响陕西部分地区坐果；单边建议AP10短期逢低建仓多单，套利和期权建议观望 [15] 第二部分 周度数据追踪 苹果供需情况 未提及具体数据内容 库存及出货 截至2025年6月11日全国主产区苹果冷库库存量127.46万吨，环比上周减少10.74万吨，走货速度放缓 [11] 价差与基差 展示了1 - 5价差、5 - 10价差、10 - 1价差、1月基差、5月基差、10月基差等不同时间段和年份的相关数据图表 [25]