报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 当前市场进入苹果果实膨大期，6 - 8月盘面大概率维持震荡格局，关注套袋三方数据及早熟果开秤价，早熟藤木开秤价与去年持平但产量少[4] - 利多因素为产区库存处历史低位、产地天气不稳定或致西北产区减产，利空因素为套袋减产幅度不及预期、应季水果冲击及消费疲软[5] 根据相关目录分别进行总结 苹果价格区间预测 - 月度价格区间预测为7300 - 7900，当前波动率10.5%，当前波动率历史百分位（3年）为9.1%[3] 苹果风险管理策略建议 - 库存管理方面，担心新苹果丰产收购价过低，现货敞口为多，建议做空AP2510苹果期货锁定利润，套保比例50%，入场区间7600 - 7650[3] - 采购管理方面，担心旧作库存下降、新季减产致收购价过高，现货敞口为空，建议买入AP2510苹果期货提前锁定采购成本，套保比例25%，入场区间7350 - 7450[3] 苹果期现价格变化 - 期货方面，如AP01收盘价7570，日涨跌幅0.3%，周涨跌幅0.49%等[6] - 现货方面，如栖霞一二级80价格4.1，日涨跌幅0%，周涨跌幅0%等[6] - 其他数据，盘面利润 - 683，日涨跌幅8.07%，周涨跌幅9.63%；交割理论价格8600，日涨跌幅0%，周涨跌幅0%等[6] 苹果库存 - 2025年6月20日钢联数据显示全国冷库库存116.49，周度变化 - 10.97；山东库容比15.6，周度变化 - 0.83等[8] - 2025年6月12日卓创数据显示全国冷库库存126.69，周度变化 - 9.81；山东库容比19.3，周度变化 - 2.42等[8] - 批发市场到车量方面，广东槎龙19，周度变化 - 1；广东江门8，周度变化 - 1等[8]