报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 市场进入苹果果实膨大期，6 - 8月盘面大概率维持震荡格局，关注套袋三方数据和早熟果开秤价，目前早熟藤木开秤价与去年持平但产量少 [4] - 利多因素为产区库存处于历史低位且前期去库快，库存持续下降支撑盘面，西北产区坐果不佳或减产 [5] - 利空因素为套袋减产幅度不及预期且进入应季水果旺季，对苹果产生冲击，消费疲软 [5][6] 根据相关目录分别进行总结 苹果价格区间预测 - 月度价格区间预测为7300 - 7900，当前波动率为10.5%，当前波动率历史百分位（3年）为8.6% [3] 苹果风险管理策略建议 - 担心全国新苹果丰产收购价过低，现货敞口为多，策略是做空AP2510苹果期货锁定利润，套保比例50%，建议入场区间7600 - 7650 [3] - 担心旧作苹果库存下降、新季苹果减产收购价过高，现货敞口为空，策略是买入AP2510苹果期货提前锁定采购成本，套保比例25%，建议入场区间7350 - 7450 [3] 苹果期现价格变化 - 给出2025年6月27日苹果期货各合约收盘价、日涨跌幅、周涨跌幅，以及部分现货价格、日涨跌幅、周涨跌幅，还有盘面利润、交割理论价格等数据 [6] 苹果库存 - 2025年6月27日钢联数据显示全国冷库库存106.91（周度变化 -9.58），山东库容比14.76（ -0.84），陕西库容比7.11（ -0.91）等；2025年6月26日卓创数据显示全国冷库库存100.07（ -8.76），山东库容比12.31（ -1.03）等 [8]