报告基本信息 - 报告行业：鸡蛋 [1] - 报告日期：2025 年 7 月 3 日 [2] - 农产品研究团队研究员：余兰兰、林贞磊、王海峰、洪辰亮、刘悠然 [4] 行情回顾与操作建议 - 行情回顾：鸡蛋 2508 合约前结算价 3568，收盘价 3544，跌 24，跌幅 0.67%，成交量 179764，持仓量 186208，持仓量变化 -8426；2509 合约前结算价 3690，收盘价 3678，跌 12，跌幅 0.33%，成交量 85554，持仓量 178619，持仓量变化 2668；2510 合约前结算价 3417，收盘价 3392，跌 25，跌幅 0.73%，成交量 22658，持仓量 69915，持仓量变化 3425 [7] - 现货情况：今日全国鸡蛋价格稳定，主产区平均价格 2.61 元/斤，主销区平均价格 2.90 元/斤，本周蛋价弱稳，前几日大幅下跌后今日企稳，各地未现旺季现象 [8] - 期货情况：本周期货与现货背道而驰，现货下跌但期货旺季合约企稳并有反弹，市场提前将旺季预期打入，未来关注现货进入旺季时间点，若近两周稳定，前期打入升水或小幅度撤离，当前市场做多氛围及盈亏比更足，空头推荐旺季第一波上涨后入场布局，近期操作考验节奏，存在慢跌急涨可能性 [8] 行业要闻 - 在产蛋鸡存栏：截至 5 月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约 13.34 亿只，4 月末为 13.29 亿只，3 月末为 13.18 亿只，环比增幅 0.4%，连续 5 个月增长，去年同期 12.44 亿只，同比增幅 7.2% [9] - 蛋鸡苗出苗量：5 月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约 4498 万羽，较 4 月的 4699 万羽减少，与 2024 年同期的 4454 万羽相比小幅增长，为近 8 年中等 5 月单月补栏量 [9] - 淘鸡情况：截至 6 月 6 日的前三周，全国淘鸡量分别是 1997 万只、2102 万只和 1953 万只，淘汰量 5 月后逐步回暖，连续 4 周环比提升，本周略有下滑，绝对值略高于前三年水平，截至 6 月 12 日，淘鸡日龄平均 512 天，环比上周提前 3 天，较上月提前 22 天 [9] 数据概览 - 涉及图表：中国在产蛋鸡月度存栏量、蛋鸡养殖利润、鸡蛋主产区均价、鸡蛋 07 季节性走势、鸡蛋 07 合约基差、鸡蛋 08 - 09 价差 [10][17][19]