报告行业投资评级 - 苹果投资策略为中性，因产地现阶段剩余库存处于低位，新产季产量预期较去年变化不大，苹果基本面暂无突出矛盾，预计短期价格维持稳定为主 [4] - 红枣投资策略为中性，由于当前处于年度消费的低位，期现货价格均处于历史低位，现货交易氛围清淡，库存高位，近期资金对新季红枣长势敏感度很高，产区消息对期货盘面的影响大，追多需要谨慎 [8] 报告的核心观点 - 苹果市场行情整体维持稳淡运行，产区库存交易相对稳定，部分产区早熟果零星上市，收购价优于同期，库存历史低位支撑仍存，需关注新季产量表现；销区市场走货一般，受消暑类水果冲击 [1][2][3] - 红枣产区新季枣处坐果关键期，部分枣园一茬花坐果一般，暂未出现集中落果情况，市场交易新季红枣减产预期，后续需关注二三茬花坐果情况；销区市场总库存为近年来高位，处于传统淡季，时令水果供应增加，滋补需求减弱，红枣价格上涨后下游按需采购补充安全库存 [6][7] 根据相关目录分别进行总结 苹果市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日收盘苹果2510合约7840元/吨，较前一日变动 -22元/吨，幅度 -0.28% [1] - 现货方面，山东栖霞80 一二 级晚富士价格3.95元/斤，较前一日变动 +0.00元/斤，现货基差AP10 + 60，较前一日变动 +22；陕西洛川70 以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日变动 +0.00元/斤，现货基差AP10 + 1760，较前一日变动 +22 [1] 苹果近期市场资讯 - 苹果市场行情整体维持稳淡运行，西部个别产区走货略好转，货源剩余不多，山东客商拿货仍显谨慎，多挑拣拿货；西部部分冷库水烂点货源面积扩大，部分持货商有急售心理，部分现货商发自存货源；早熟果目前仍以大荔、运城等地晨阳、华硕、秦阳为主，整体上量有限，对行情影响不大；山东产区仍以发市场为主，价格小幅松动后走货依旧不快；销区市场走货一般，消暑类水果存在冲击 [2] 苹果市场分析 - 产区方面，上周全国主产区走货速度环比前周变动不大，同比去年同期仍较慢，当前库存仍处于近五年低值；山东产区部分持货商及果农略有急售心理，好货变动不大，一般及以下货源价格小幅下跌，但成交依旧有限；陕西产区交投维持稳淡，剩余货源有限，交易仍集中于陕北地区，其余产区基本清库；甘肃产区走货速度放缓；山西、河南、辽宁产区基本清库；副产区基本处于清库阶段，整体行情变化不大 [3] - 销区方面，广东批发市场上周到车数量整体较前周略有下降，应季水果冲击明显，市场到车量仍处较低位置，终端消化略有放缓，二三级批发商维持按需拿货 [3] 红枣市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日收盘红枣2601合约10365元/吨，较前一日变动 +85元/吨，幅度 +0.83% [6] - 现货方面，河北一级灰枣现货价格8.60元/公斤，较前一日变动 +0.00元/公斤，现货基差CJ01 - 1765，较前一日变动 -85 [6] 红枣近期市场资讯 - 新疆灰枣主产区枣树生长期，枣农积极进行田园管理浇水、施肥，为避免后期高温干旱对坐果的影响，多数枣农在摸芽过程中适当保存新枝条，陆续进入生理落果阶段，尚未出现集中落果现象，气温较预报下降，降雨量增多温度较适宜坐果，前期部分枣园反馈一茬花坐果情况一般，关注二三茬花坐果情况及天气变化 [6] - 河北崔尔庄市场停车区到货2车，到货三级价格参考6.80元/公斤，主流价格趋稳；广东如意坊市场到货4车，参考到货特级11.00 - 12.00元/公斤，一级9.00 - 10.30元/公斤，成交一般 [6] 红枣市场分析 - 产区方面，新季红枣主产区的枣树进入开花坐果阶段，不同产区长势差异较大，由于2024产季红枣产量较大，枣树存在过渡透支的问题，新季生长的潜在隐患增加，当前部分枣园一茬花坐果一般，暂未出现集中落果情况，市场近期交易新季红枣减产的预期，后续需要关注二三茬花坐果情况 [7] - 销区方面，总库存为近年来高位，当前处于传统淡季，时令水果供应不断增加，滋补需求减弱，当前红枣价格上涨后下游按需采购补充安全库存；据Mysteel农产品调研数据统计，上周36家样本点物理库存在10430吨，较前周减少90吨，样本点库存小幅减少 [7]