报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 利多因素为新季苹果质量同比或将偏差、新季苹果价格仍有高开预期 [4] - 利空因素为新季苹果产量同比去年基本持平、库存苹果价格下跌、消费淡季苹果表现一般 [4] - 山东产区本周出库环比稍快，调货客商微增，但仍处消费淡季，库内成交价格偏弱，好货价格较稳定；西部产区出库持续偏慢，总库存较少且部分冷库有水烂发生，以客商货走自存货为主，早熟苹果秦阳上市价格偏高 [4] - 7 - 8月为库存苹果消费淡季，西瓜、早熟苹果等水果占据较大市场份额，影响销区苹果销售，价格有走弱迹象，需动态关注7月下旬云南早熟苹果、8月初早熟嘎啦苹果产量、价格等情况，其走势或影响晚熟富士价格 [4] - 投资策略为单边轻仓高位做空，月间多2510空2601，波动率和期权无推荐 [4] 各部分总结 产区现货价格 - 山东栖霞市场苹果（纸袋80一二级条红）成交均价4.05元/斤；西部洛川市场苹果（纸袋70以上上不封顶）平均成交价格4.6元/斤（停止更新） [7] 产区库存及出库情况 - 截至2025年7月17日全国冷库库存比例约为5.56%，本周期（20250710 - 0716）下降0.68个百分点，较去年同期（20240718）低3.32个百分点，去库存率为91.26% [10] - 截至2025年7月16日，全国主产区苹果冷库库存量为80.60万吨，环比上周减少10.89万吨，走货速度环比上周略有好转，同比去年相差不大 [10] 批发市场苹果价格 - 截至7月18日，广州批发市场静宁、洛川、栖霞不同包装苹果价格环比上周均持平 [13] 平衡表（库存） 未提及具体内容 销区水果价格 - 截至7月18日，6种重点水果批发价7.29元/公斤，环比上周下跌0.16元/公斤；富士苹果批发价9.89元/公斤，环比上周上涨0.23元/公斤；巨峰葡萄批发价12.74元/公斤，环比上周下跌0.54元/公斤；香蕉批发价5.94元/公斤，环比上周下跌0.13元/公斤；菠萝批发价6.48元/公斤，环比上周上涨0.27元/公斤；西瓜批发价3.00元/公斤，环比上周下跌0.06元/公斤；柑橘批发价7.48元/公斤，环比上周下跌0.06元/公斤 [24] 苹果基差及月间价差情况 - 截至7月18日，苹果基差352，10 - 01价差132，11 - 01价差 - 100 [28] 苹果加权持仓量、成交量；前20净持仓图 未提及具体内容总结信息