报告行业投资评级 无 报告的核心观点 - 2025年新季苹果套袋完成，套袋量略低于去年，若果个正常今年产量或略低于去年，陕西增产，甘肃和山东减产 [2][41] - 截至2025年7月23日全国冷库苹果库存量约64.81万吨，低于去年同期42.27万吨，处于历史同期最低水平 [1][43] - 当前处于苹果传统消费淡季，产区走货一般，6月鲜苹果出口量环比减少18.62%，同比减少38.55% [2][44] - 期货盘面逻辑将转向新季苹果产量及收购情况，因低库存支撑，早熟苹果价高，新季晚熟富士开秤价或高于上一产季 [2][44] - 苹果期货维持强势概率大，但当前销售淡季下游需求欠佳，短期制约上涨空间，建议逢低做多 [2][44] 各部分总结 行情回顾 - 2025年7月苹果期货盘面震荡上行，处于旧季苹果去库尾声和新季苹果等待上市阶段，新季套袋量不及去年，低库存和早熟苹果高价提振盘面 [7] 苹果基本面分析 冷库剩余库存量低于去年同期 - 截至2025年7月23日全国冷库苹果库存量约64.81万吨，山东约39.56万吨，陕西约17.34万吨，非主产区约7.91万吨，部分存储商出货积极 [10] 消费淡季，产地走货速度放缓 - 苹果需求价格弹性系数β约-0.34，需求与价格反方向变化且缺乏弹性，大幅跌价才会明显提高去库走货进度 [14] - 截至2025年7月24日全国冷库库存比例约4.91%，周度环比降0.65个百分点，同比降3.12个百分点，去库存率92.28% [2][16] - 山东产区冷库出货放缓，成交量不高，陕西产区出货较稳定，当前进入消费淡季，苹果或降价去库 [18] 1 - 6月鲜苹果进口表现良好 - 我国鲜苹果总体进口规模小，2025年6月进口量1.87万吨，环比增5.32%，同比增6.37%，1 - 6月累计进口量6.90万吨，同比增36.63%，预计进口量维持较高位置 [21] 二季度鲜苹果出口量回落 - 我国鲜苹果主要出口东南亚，2025年6月出口量约3.70万吨，环比减18.62%，同比减38.55%，预计二季度出口量回落，后期维持偏低水平 [24] 时令水果冲击下游需求 - 2025年7月水果价格持续回落，7种重点监测水果平均批发价7.07元/公斤，较去年同期下滑0.1元/公斤，时令水果冲击苹果下游需求，新季上市后需求或恢复 [29] 产地价格稳定运行 - 截至7月24日山东产区纸袋富士80以上一二级货源主流成交加权平均价3.96元/斤，环比下滑1.98%，同比上涨1.02%，预计后期个别地区成交价格稍有下滑 [33] 苹果消费季节性分析 - 苹果价格上涨概率大的月份多在下半年9、11、12月，下跌概率大的月份为4、8、10月 [37][38] 新季苹果套袋数量较上一产季略微减少 - 今年套袋量略低于去年，若果个正常产量或略低，陕西增产5.74%，山东减产12.95%，甘肃减产8.70%，新季套袋苹果较上一产季减少2.03%，后期关注苹果质量，新季晚熟红富士收购价或高于去年 [41] 后市展望 - 供应端旧季苹果库存低，早熟苹果供应偏紧价格高，需求端处于消费淡季，走货一般，出口量回落 [43][44] - 期货盘面逻辑转向新季苹果，新季晚熟富士开秤价或高于上一产季，苹果期货维持强势概率大，短期上涨空间受制约，建议逢低做多 [2][44]