瑞达期货研究院 「2025.08.01」 苹果市场周报 早熟价格下滑，苹果冲高回落 研究员：张昕 期货从业资格号F03109641 期货投资咨询从业证Z0018457 关 注 微信服 务 号 业务咨询 添加客服 目录 1、周度要点小结 2、期现市场 3、产业情况及期权 4、期股关联 「 周度要点小结」 行情回顾：本周苹果期货2510价格冲高回落，周度下跌3.09%。 行情展望：新季苹果方面，据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果 产量为3736.64万吨，较2024-2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%。截至2025年 7月23日，全国主产区苹果冷库库存量为70.45万吨，环比上周减少10.15万吨，走 货速度环比上周相差不大，同比去年基本持平。山东产区库容比为11.12%，较上 周减少1.03%，去库速度仍显一般。陕西产区库容比为3.65%，较上周减少 0.98%，走货较上周表现略快。甘肃产区库容比为2.77%，较上周减少0.92%，甘 肃产区走货零星。总体来说，当前库存处于五年同期低位水平，而且早熟品种收 购价同比略上涨，支撑价格偏强波动，只是夏季消暑水果大量上市，冲击苹果需 求 ...