报告行业投资评级 - 苹果行业投资评级为中性 [4] - 红枣行业投资评级为中性 [8] 报告的核心观点 - 苹果基本面暂无突出矛盾，短期价格预计维持稳定，后续需关注新季早熟苹果上市交易情况；红枣在减产无法被证伪时，盘面受资金情绪影响短期可能上冲，后续需关注新枣最终定产情况，若减产幅度不及预期，高库存压力下价格或重回弱势 [4][8] 市场要闻与重要数据 苹果 - 期货方面，昨日苹果2510合约收盘8150元/吨，较前一日变动-80元/吨，幅度-0.97%；现货方面，山东栖霞80一二 级晚富士价格3.80元/斤，较前一日无变动，现货基差AP10 - 550，较前一日变动+80；陕西洛川70以上半商品晚富士价格4.50元/斤，较前一日无变动，现货基差AP10 + 850，较前一日变动+80 [1] 红枣 - 期货方面，昨日红枣2601合约收盘11550元/吨，较前一日变动+30元/吨，幅度+0.26%；现货方面，河北一级灰枣现货价格9.60元/公斤，较前一日无变动，现货基差CJ01 - 1950，较前一日变动-30 [5] 近期市场资讯 苹果 - 早熟苹果上量增加，陕北早熟纸袋嘎啦上市交易，质量分化价格两极分化；山东产区鲁丽等有序交易，量不大，客商采购积极性尚可；苹果库存富士行情稳淡，山东产区客商拿货积极性一般，成交氛围不旺，多压价收购，大果需求差；销区市场需求不佳，应季水果冲击明显；近期到车量不多，以富士苹果为主，早熟果上量零星，终端走货速度不快，好货消化尚可，差货消化慢，中转库略有积压 [2] 红枣 - 新疆灰枣主产区枣树处于生长期，枣农进行田园管理，前期部分枣园一茬花坐果一般，7月上旬温度下降及降雨使二三茬花坐果较好，目前头茬坐果泛红上糖，未来小雨频次增多需关注降雨对质量的影响；河北崔尔庄市场停车区到货近10车，成品等外均有，特级价格略有松动，成交一般；广东如意坊市场到货1车，小级别区间价格上涨0.20 - 0.30元/公斤，客商按需采购早市成交少量 [6] 市场分析 苹果 - 昨日苹果期价收跌，库内交易不快，客商积极性一般，低库存支撑价格，剩余大果及好货占比高；上周产区西部早熟好货难组织，给库存果销售空间，但消费不佳致走货慢，目前库存偏低支撑价格，早熟质量不佳使早熟果及库存货源走货一般，新产季富士价格低，客商收购成本低，现货价格回落使客商利润下滑，调货利润不高；本周陕北嘎啦等早熟品种上市或挤占库存果，预计本周库存果去库放缓，部分产区嘎啦价格或回落 [3] 红枣 - 昨日红枣期货收涨，河北销区停车区货源持续供应，等外价格上涨，成品成交一般；产区前期部分枣园一茬花坐果一般，7月上旬温度下降及降雨使二三茬花坐果较好，8月部分地区大风致少量枣园落果，需关注天气变化；销区现货价格偏强，下游客商按需补货，交投氛围提升；自6月新枣进入开花坐果关键期，市场围绕新季减产预期交易，对产区天气异动敏感，当前多空博弈加剧，对新季产量预期分歧大 [7] 策略 苹果 - 因产地库存低位，新产季产量预期变化不大，基本面无突出矛盾，预计短期价格稳定，后续关注新季早熟苹果上市交易情况 [4] 红枣 - 在减产无法被证伪时，盘面受资金情绪影响短期可能上冲，因陈枣库存高位，后续需关注新枣最终定产情况，若减产幅度不及预期，高库存压力下价格或重回弱势 [8]