苹果产业风险管理日报 2025/08/22 边舒扬（投资咨询证号：Z0012647 ） 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1290号 苹果价格区间预测 | 价格区间预测（月度） | 当前波动率（20日滚动） | 当前波动率历史百分位（3年） | | --- | --- | --- | | 7600-8400 | 10.5% | 0.1% | source： 南华研究,同花顺 苹果风险管理策略建议 | 行为 | 情景分析 | 现货 | 策略推荐 | 套保工具 | 买卖 | 套保比例（%） | 建议入 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 导向 | | 敞口 | | | 方向 | | 场区间 | | 库存 管理 | 担心全国新苹果丰产， 苹果收购价过低 | 多 | 为了防止新季库存叠加损失，可以根据企业自身 情况，做空苹果期货来锁定利润，弥补企业的生 产成本 | AP2510 | 卖出 | 50% | 8300-8 400 | | | | | 卖出看涨期权收取权利金降低成本，若苹果价上 涨还可以锁定现货卖出价格 | AP2510C8200 ...