报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周鸡蛋市场因需求不及预期，价格偏弱运行，供应端压力明显，在产存栏量处于高位，冷库蛋流出打压市场价格，交易策略以空头逻辑为主，可逢高布空[1][17] 根据相关目录分别进行总结 第一部分逻辑分析及交易策略 现货分析 本周鸡蛋主产区均价3.04元/斤，较上周五变化不大，主销区均价3.39元/斤，略有上涨，主产区价格涨势受阻；周初蛋价受情绪和备货支撑上涨，后期因冷库出货、终端跟进不足而承压走低；淘汰鸡价格本周下跌为主[5] 供给分析 本周产区发货受阻，蛋价先涨后跌，各环节信心受挫，部分冷库出库冲击鲜蛋市场，终端拿货情绪不佳，产区发货量下降；8月21日当周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量1676万只，较前一周增加16%，淘汰鸡平均淘汰日龄500天，较前一周下降6天；7月全国在产蛋鸡存栏量13.56亿只，较上月增加0.016亿只，同比增加6.1%，样本企业蛋鸡苗月度出苗量3998万羽，环比减少2%，同比减少4%；预计2025年8 - 11月在产蛋鸡存栏量分别为13.56亿只、13.60亿只、13.58亿只和13.51亿只[10] 成本分析 当周饲料成本略有上涨，截至8月21日玉米价格2381元/吨附近，豆粕价格3118元/吨，综合饲料成本约2602元/吨，单斤鸡蛋饲料成本约2.83元/斤；截至8月21日，鸡蛋每斤周度平均盈利为 - 0.08元/斤，较前一周增加0.18；8月15日，蛋鸡养殖预期利润为10.46元/羽，较上一周价格下跌1.46元/斤[13] 需求分析 本周产区发货受阻，蛋价先涨后跌，各环节信心受挫，部分冷库出库冲击市场，终端拿货情绪不佳，产区发货量下降；截至8月21日当周全国代表销区鸡蛋销量为7439吨，较上周下降2%；周内气温高，鸡蛋存储受限，养殖端积极出货，下游消费受制约，终端需求偏弱，市场交投减少，贸易环节出货受阻，库存增加；截至8月21日当周生产环节周度平均库存1.02天，较上周增加0.1天，流通环节周度平均库存1.16天，较前一周增加0.13天；本周蔬菜价格指数略有回升，8月21日寿光蔬菜价格总指数为122.08，猪肉价格指数变化不大，截至8月20日全国猪肉平均批发价约15.54元/公斤[16] 交易策略 交易逻辑为供应端压力明显，在产存栏量高位，冷库蛋流出打压价格，旺季蛋价不涨反跌，短时间若无大范围超淘，空头逻辑成立；交易策略包括单边逢高布局空单、套利空年前近月合约多年后远月合约、期权卖出看跌期权[17] 第二部分周度数据追踪 存栏（卓创） 展示了在产蛋鸡存栏量、育雏鸡补栏、淘鸡情况及补栏数量的历史数据图表[21][22][23] 冷库蛋 未提及具体内容 蛋鸡养殖情况 展示了淘汰鸡日龄和主产区蛋鸡苗平均价相关内容，但未提及具体数据[26] 价差与基差 展示了1月基差、鸡蛋15价差、5月基差、9月基差、1 - 5价差、5 - 9价差、9 - 1价差等的历史数据图表[29][30][31]