报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 本周苹果期货2510价格周度上涨3.63% 新季苹果预计全国产量3736.64万吨 较2024 - 2025产季增2.35% 截至8月27日全国主产区苹果冷库库存33.97万吨 环比减5.48万吨 上周早熟果供应增加冲击库存货源去库速度 走货同环比放缓 西部产区纸袋嘎啦交易收尾 早熟果质量不佳 市场担心晚熟富士有同样问题 因优果率问题对晚熟富士开秤价预期较高 陈果现货库存偏低 加上对晚熟富士开秤价预期高和中秋节需求预期 提振价格走高 操作上建议逢低短多交易 关注早熟富士上市情况 [6][9] 各目录总结 周度要点小结 - 行情回顾：本周苹果期货2510价格周度上涨3.63% [6][9] - 行情展望：新季苹果预计全国产量3736.64万吨 较2024 - 2025产季增2.35% 截至8月27日全国主产区苹果冷库库存33.97万吨 环比减5.48万吨 上周早熟果供应增加冲击库存货源去库速度 走货同环比放缓 西部产区纸袋嘎啦交易收尾 早熟果质量不佳 市场担心晚熟富士有同样问题 因优果率问题对晚熟富士开秤价预期较高 陈果现货库存偏低 加上对晚熟富士开秤价预期高和中秋节需求预期 提振价格走高 操作上建议逢低短多交易 关注早熟富士上市情况 [6] - 未来交易提示：去库率、消费、新作产量 [7] 期现市场 期货市场情况 - 本周苹果期货2510价格周度上涨3.63% [9] - 截止本周 苹果期货前二十名净多持仓为6863手 仓单数量为0张 [16] 现货市场情况 - 截止2025年8月29日 山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格3.7元/斤 山东沂源纸袋75以上富士苹果价格2.3元/斤 [19] 产业情况及期权 产业链情况 - 供应端：截至8月27日 全国主产区苹果冷库库存33.97万吨 环比减5.48万吨 山东产区库容比6.38% 较上周减0.73% 陕西产区库容比1.41% 较上周减0.43% 甘肃产区库容比0.30% 较上周减0.32% [24] - 需求端： - 截止8月21日 广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加 80一二级苹果储存商利润0.3元/斤 [28] - 截至2025 - 08 - 22 富士苹果平均批发价9.5元/公斤 环比涨0.21% 水果批发价苹果9.74元/公斤 环比涨0.83% [33] - 截止2025年8月22日 5种水果周度批发均价6.87元/公斤 环比跌1.01% [37] - 2023年7月我国鲜苹果合计出口5万吨 出口量环比涨25% [40] 期权市场 涉及本周苹果平值期权隐含波率相关图表 [41] 期股关联 涉及宏辉果蔬市盈率相关图表 [43]