报告行业投资评级 - 苹果行业投资评级为中性 [3] - 红枣行业投资评级为中性 [6] 报告的核心观点 - 苹果现阶段库存低位，基本面无突出矛盾，短期价格预计稳定；红枣减产无法证伪时盘面受资金情绪影响或上冲，若减产不及预期，高库存压力下价格或重回弱势 [3][6] 根据相关目录分别进行总结 苹果市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日苹果2510合约收盘8285元/吨，较前一日变动 -47元/吨，幅度 -0.56%；现货方面，山东栖霞80 一二 级晚富士价格3.80元/斤，较前一日变动 +0.05元/斤，现货基差AP10 - 685，较前一日变动 +147；陕西洛川70 以上半商品晚富士价格4.80元/斤，较前一日变动 +0.00元/斤，现货基差AP10 + 1315，较前一日变动 +47 [1] - 陕西早熟富士少量上市价格高于去年同期，尚未大量交易；山东产区奶油红将军陆续交易，对库存富士冲击减弱，部分持货商略挺价；陕西白水产区早熟富士70起步好货3.8 - 4.3元/斤，一般货源3 - 4元/斤；山东栖霞产区果农三级2.0 - 2.5元/斤，果农80以上统货2.3 - 3.0元/斤等 [1] 苹果市场分析 - 昨日苹果期价收跌，西部产区降雨影响早富士上市，库存果走货略有转好；新旧季果交替，市场关注晚熟富士质量，晚熟果有质量问题 [2] - 上周陕北早熟嘎啦、美八中后期质量有问题，好货价格坚挺，优果优价两极分化，客商调库存果积极性不高，库存果偏弱运行；库内苹果出货慢，大果及好货占比高 [2] 红枣市场要闻与重要数据 - 期货方面，昨日红枣2601合约收盘10910元/吨，较前一日变动 -415元/吨，幅度 -3.66%；现货方面，河北一级灰枣现货价格9.50元/公斤，较前一日变动 +0.00元/公斤，现货基差CJ01 - 1410，较前一日变动 +415 [4] - 新疆灰枣进入上糖阶段，需关注天气对质量影响；河北崔尔庄市场部分货源价格下调0.10 - 0.20元/公斤；广东如意坊市场到货2车，含1车核桃，现货价格暂稳 [4] 红枣市场分析 - 昨日红枣期价大幅收跌，销区市场到货减少，下游采购积极性一般，按需采购；新季枣下树前或有炒作情绪 [5] - 2024产季红枣产量大、库存高但质量不佳，36家样本点库存去库斜率平缓；新季枣树有过渡透支问题，预估新季产量56 - 62万吨，减产预期强，上糖期生长无异常；销区现货价格坚挺，成交量下降，需求疲软 [5]