报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 本周鸡蛋冲高回落，2510合约收盘价为2964元/500千克，较前一周涨25元/500千克 [6] - 目前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产压力较大，鸡蛋供应比较充足，冷库蛋持续出库加重供应压力；中秋备货及学校开学使鸡蛋消费需求略有回升，但同比仍显疲软，各环节库存充足，部分地区有鸡蛋质量问题，需求增量难覆盖供应，短期需求对价格支撑弱，现货价格处今年同期最低位；养殖端持续亏损或推动老鸡淘汰进程加快以及降低补栏积极性，关注近期老鸡淘汰情况；盘面在现货价格季节性回升提振下，空头获利平仓推动期价低位反弹，但在高产能压力下持续推涨动能不足 [6] - 策略建议仍以反弹抛空思路为主，关注老鸡淘汰量 [6] 根据相关目录分别进行总结 期现市场 - 鸡蛋期货10合约冲高回落，持仓量349551手，较前一周减少144211手；前二十名净持仓为 -38653，上周净持仓为 -42469，净空持仓略有减少 [13] - 截至周五，鸡蛋注册仓单量为0张 [17] - 鸡蛋现货价格报3330元/500千克，较前一周涨214元/500千克；鸡蛋活跃10合约期价和现货均价基差报366元/吨 [23] - 鸡蛋10 - 1价差报 -389元/500千克，整体处于同期偏低水平 [27] - 截至2025 - 09 - 04，猪肉平均批发价报19.85元/公斤，28种重点监测蔬菜平均批发价报5.12元/公斤 [33] 产业情况 - 截至2025 - 07 - 31，产蛋鸡存栏指数全国报113.18，环比上涨1.13%；新增雏鸡指数全国报78.4，环比上涨3.06% [39] - 截至2025 - 07 - 31，淘汰产蛋鸡指数全国报99.2，环比下跌4.70%；淘汰鸡日龄全国报512天 [44] - 截至2025 - 09 - 04，玉米现货平均价报2360.59元/吨，豆粕现货防城报价3000元/吨 [48] - 截至2025 - 08 - 29，蛋鸡养殖利润报 -0.21元/只，蛋鸡配合料平均价报2.76元/公斤 [55] - 截至2025 - 08 - 29，主产区蛋鸡苗平均价报3.0元/羽，主产区淘汰鸡平均价报9.66元/公斤 [60] - 2025年5月鸡蛋出口总量为12711.37吨，较上年同期增加927.30吨，同比增加7.87%，较上月同期环比减少81.14吨 [65]